Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Дрожжевое тесто на сметане
Дрожжевое тесто на сметане
Салат из говяжьего языка
Салат из говяжьего языка
Самса с курицей
Самса с курицей
Омлет на сметане с брюссельской капустой в мультиварке
Омлет на сметане с брюссельской капустой в мультиварке
Запеченная картошка в духовке с золотистой корочкой
Запеченная картошка в духовке с золотистой корочкой
Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем
Пышные оладьи на кефире с разрыхлителем
Ханум с мясом и картофелем
Ханум с мясом и картофелем

Американские пикули (с добавлением яблочного уксуса)


Американские пикули (с добавлением яблочного уксуса)
Опубликовано 22.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вы любите делать различные вкусные и сытные бутерброды, вам необходимо приготовить несколько баночек маринованных пикулей. Вы сможете добавлять их в мясные блюда, салаты, делать с ними различные бутерброды. Конечно,вы можете купить такие огурчики в магазине, но, кроме высокой стоимости, они еще отличаются от домашних тем, что содержат массу вредных ингредиентов.

Домашние маринованные американские пикули приготовлены по рецепту с добавлением яблочного уксуса, поэтому вы можете быть спокойны за качество своей продукции. А если у вас найдется в кладовой баночка домашней яблочной кислоты, вы сможете спокойно давать американские огурчики даже маленьким детям (в небольших количествах).

Благодаря большому содержанию в огуречном салате кислоты, которая выступает в качестве консерванта, они могут храниться длительно время (9-12 месяцев).

Из данного количества продуктов выходит 3 стеклянные емкости пикулей по 500 мл.

Ингредиенты:
- огурцы (1 кг);
- по 2 шт. перца и лука;
- 400 мл яблочного уксуса;
- 1 ст. сахара;
- 2 ст.л. соли;
- по 10-12 шт. душистого и черного перца, гвоздики.
Рецепт с фото пошагово:


Готовим овощи

1. Для маринованного салата пикули выберите плотные без повреждений огурцы, промойте их и уложите в емкость с кипятком (2-3 мин.).


Нарезать лук

2. Вымытые и протертые бумажным полотенцем перцы нарежьте тонкими полосками, нашинкуйте огурцы, очищенный лук измельчите полукольцами, перемешайте овощи.


Нарезать перец



Нарезать лук





Перемешать овощи



Добавить соль и специи

3. В огуречную смесь добавьте соль, тщательно размешайте смесь и оставьте в холодном месте на половину суток.


Готовим маринад

4. Удалите из огуречной массы лишнюю жидкость и начинайте готовить маринад для американских пикулей. Для этого влейте в кастрюлю яблочный уксус, насыпьте сахар, добавьте специи и поставьте на разогретую плиту. После того, как маринад закипит, добавьте к нему овощи и варите около двух минут.


Разложить по банкам

5. Разлейте американские пикули в горячую стеклянную тару, закройте крышками, переверните, накройте теплыми вещамии оставьте на 10-12 часов.




Закатать

6. Храните маринованные пикули, приготовленные по этому рецепту, в предназначенном для этого месте (кладовой, погребе).


Готово

Напомним, что в прошлый раз мы рассказывали, как заморозить кабачки на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анастасия Домашний соус для суши и роллов
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Вера Помидоры на зиму с горчицей как свежие
Автор рецепта Огурцы маринованные - хрустящие
Гость Огурцы маринованные - хрустящие
Марина Завтрак туриста с перловкой и рыбой
Гость Блюда итальянской кухни: цветы цукини в кляре
Оксана: Что подарить детям на Новый год в школе для 1-11 класса: идеи подарка
алиса: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Гость: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Гость: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Марина: Рекомендации по поводу грамотной стирки пуховика в стиральной машинке

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!