Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тарталетки с икрой и сливочным сыром
Тарталетки с икрой и сливочным сыром
Тарталетки с начинкой из крабовых палочек
Тарталетки с начинкой из крабовых палочек
Запеканка из кабачков и картофеля с фаршем
Запеканка из кабачков и картофеля с фаршем
Кольца лука в кляре
Кольца лука в кляре
Салат из консервированной горбуши
Салат из консервированной горбуши
Безе "Призраки Хэллоуина"
Безе "Призраки Хэллоуина"
Ленивые чебуреки из лаваша
Ленивые чебуреки из лаваша

Шопский салат


Шопский салат
Опубликовано 22.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Этот салат относится к европейской кухне, очень популярен он именно в Болгарии. Каждая хозяйка готовила этот салат, но может не знала рецепта оригинала. Тем не менее, он прижился в наших семьях и мы рады этому сочетанию продуктов. Спелые помидоры, желательно чери, огурчик, брынза домашняя, свежая зелень и ароматнейшая заправки из растительного масла с уксусом, просто не оставляют нам выбора. Всегда готовить этот овощной салат, он даёт сочность и свежесть, что так важно, кушая тяжёлое мясо, картошку, рис. У каждой хозяйки свои секреты этого шопского салата, кто-то делает его слоями, но мне лично нравится вариант отдельно, тогда он прям как цветочек на вашем столе, сияет и пахнет!

Чтобы приготовить салат по-шопски по этому рецепту, нам понадобится 20 минут, количество порций – 4.

Ингредиенты для салата по-шопски
Ингредиенты:
- помидоры мелкие – 250 грамм;
- огурцы свежие – 200 грамм;
- брынза домашняя из козьего молока – 150 грамм;
- свежая зелень петрушки – 1 пучок (маленький);
- перец болгарский – 3 штуки;
- лук репчатый Крымский белый – 1\2 головки;
- оливковое масло – 1 столовая ложка;
- уксус – пол чайной ложки;
- соль Экстра – по вкусу;
- сахар белый – 1 пол чайной ложки.
Рецепт с фото пошагово:
Подготовим все продукты для приготовления салата по-шопски. Помидорки я брала мелкие, красиво и вкусно, огурчики тоже – корнишоны, они хрустят хорошо. Перец можно брать разных цветов, тогда салат получится яркий. Рук у меня Крымский, салатный, но подойдёт и обычный. Для заправки шопского салата желательно использовать бальзамический уксус.

Перец запекаем в духовке
Перец мы запекаем в духовке, целиком – 15 минут, переворачивая, чтоб не подгорел, на среднем огне. Потом сразу кладём в пакет целлофановый, на 5 минут, чтоб легко снималась кожура.

Перец почистить и нарезать
Перец почистить, удалить семечки с хвостиком, порезать соломкой.

Огурцы порезать колечками
Огурцы порезать колечками.



Помидоры разрезать напополам
Помидоры напополам.

Добавим салатный лук и петрушку.
Складываем в миску перец, огурцы, помидоры. Добавим порезанный салатный лук и измельчённую ножом петрушку.



посолить и добавить заправку из масла и уксуса
Теперь салат по-шопски согласно рецепту нужно посолить и добавить заправку из масла и уксуса. Всё перемешать, ароматы бесподобные.

посыпать кубиками брынзы
В конце режем кубиком среднего размера брынзу домашнюю и украшаем наш салат. Если у вас брынзы нет, можно заменить сыром Фета или обычным твёрдых сортов.



рецепт салата по-шопски
Вот и всё, салат по-шопски готов! Подавать его нужно сразу, чтоб не стёк. Всего за считанное время мы приготовили красивый и вкусный салат. Особенно приятно, что в нём много витамин для нашего организма. Заряжайтесь от такого салата позитивом и пользой.

салат по-шопски
Ну, а если вы не знаете, что приготовить на второе, загляните в наш соответствующий раздел.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

03.11.2014 / 20:58
Это не салат по - шопски! Салат по - шопски оформляется совсем по другому. Но этот салатик наверное тоже вкуссный.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!