Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Закуска из баклажана, помидоров и цукини
Закуска из баклажана, помидоров и цукини
Морковь по-корейски на зиму в банках
Морковь по-корейски на зиму в банках
Хлеб формовой из пшеничной муки
Хлеб формовой из пшеничной муки
Заливное из овощей
Заливное из овощей
Торт на сковороде со сгущенкой
Торт на сковороде со сгущенкой
Пирожное из печенья без выпечки "Змейка"
Пирожное из печенья без выпечки "Змейка"
Моченые яблоки в бочке
Моченые яблоки в бочке

Шопский салат


Шопский салат
Опубликовано 22.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Этот салат относится к европейской кухне, очень популярен он именно в Болгарии. Каждая хозяйка готовила этот салат, но может не знала рецепта оригинала. Тем не менее, он прижился в наших семьях и мы рады этому сочетанию продуктов. Спелые помидоры, желательно чери, огурчик, брынза домашняя, свежая зелень и ароматнейшая заправки из растительного масла с уксусом, просто не оставляют нам выбора. Всегда готовить этот овощной салат, он даёт сочность и свежесть, что так важно, кушая тяжёлое мясо, картошку, рис. У каждой хозяйки свои секреты этого шопского салата, кто-то делает его слоями, но мне лично нравится вариант отдельно, тогда он прям как цветочек на вашем столе, сияет и пахнет!

Чтобы приготовить салат по-шопски по этому рецепту, нам понадобится 20 минут, количество порций – 4.

Ингредиенты для салата по-шопски
Ингредиенты:
- помидоры мелкие – 250 грамм;
- огурцы свежие – 200 грамм;
- брынза домашняя из козьего молока – 150 грамм;
- свежая зелень петрушки – 1 пучок (маленький);
- перец болгарский – 3 штуки;
- лук репчатый Крымский белый – 1\2 головки;
- оливковое масло – 1 столовая ложка;
- уксус – пол чайной ложки;
- соль Экстра – по вкусу;
- сахар белый – 1 пол чайной ложки.
Рецепт с фото пошагово:
Подготовим все продукты для приготовления салата по-шопски. Помидорки я брала мелкие, красиво и вкусно, огурчики тоже – корнишоны, они хрустят хорошо. Перец можно брать разных цветов, тогда салат получится яркий. Рук у меня Крымский, салатный, но подойдёт и обычный. Для заправки шопского салата желательно использовать бальзамический уксус.

Перец запекаем в духовке
Перец мы запекаем в духовке, целиком – 15 минут, переворачивая, чтоб не подгорел, на среднем огне. Потом сразу кладём в пакет целлофановый, на 5 минут, чтоб легко снималась кожура.

Перец почистить и нарезать
Перец почистить, удалить семечки с хвостиком, порезать соломкой.

Огурцы порезать колечками
Огурцы порезать колечками.



Помидоры разрезать напополам
Помидоры напополам.

Добавим салатный лук и петрушку.
Складываем в миску перец, огурцы, помидоры. Добавим порезанный салатный лук и измельчённую ножом петрушку.



посолить и добавить заправку из масла и уксуса
Теперь салат по-шопски согласно рецепту нужно посолить и добавить заправку из масла и уксуса. Всё перемешать, ароматы бесподобные.

посыпать кубиками брынзы
В конце режем кубиком среднего размера брынзу домашнюю и украшаем наш салат. Если у вас брынзы нет, можно заменить сыром Фета или обычным твёрдых сортов.



рецепт салата по-шопски
Вот и всё, салат по-шопски готов! Подавать его нужно сразу, чтоб не стёк. Всего за считанное время мы приготовили красивый и вкусный салат. Особенно приятно, что в нём много витамин для нашего организма. Заряжайтесь от такого салата позитивом и пользой.

салат по-шопски
Ну, а если вы не знаете, что приготовить на второе, загляните в наш соответствующий раздел.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

03.11.2014 / 20:58
Это не салат по - шопски! Салат по - шопски оформляется совсем по другому. Но этот салатик наверное тоже вкуссный.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!