Компот из дыни на зиму

Опубликовано 10.09.2014
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Щедрое лето дарит нам изобилие фруктов и ягод. Из них готовят варенье, желе и компоты на зиму. Очень редко для приготовления консервированного компота хозяйки используют дыню. А зря! Ведь такой компот имеет приятный аромат и оригинальный вкус.

Дыни родом из Азии. В наших краях их любят употреблять свежими, предварительно порезав на аппетитные скибки. Если удачно выбрать спелую дыню на рынке, то от ее употребления можно получить настоящее удовольствие. Ее потрясающий аромат и вкус не оставит равнодушным ни одного гурмана. Компот из дыни станет прекрасным напитком для зимнего семейного праздника или воскресного обеда. Самые смелые могут включить его даже в новогоднее меню на 2015.

Ингредиенты:

- дыня средней величины -1 шт.;
- сахар – 650 г;
- вода – 1 л;
- лимонная кислота – 1 щепотка.

Рецепт дня: компот из дыни на зиму.

1. Купите ароматную дыню. Очень важно, чтобы ее мякоть была плотной.
2. Помойте целую дыню. Затем разрежьте ее на две половины. Семечки из дыни удалите.


3. Возьмите ложку для мороженого и постарайтесь выбрать ею из дыни кусочки круглой или полукруглой формы. Дыню также можно нарезать скибками, кубиками или просто кусочками.


4. Сделайте сироп. Для этого соедините воду и сахар, а затем прокипятите смесь на медленном огне 10 минут.


5. На 2 минуты шарики из дыни опустите в кипящий сироп.




6. Выньте из сиропа дыню и переложите в подготовленную банку для консервирования компота на зиму.
7. Залейте сиропом дыню в банке.
8. В банку насыпьте лимонную кислоту.
9. Накройте банку с дыней в сиропе крышкой. И поставьте ее в кастрюлю с кипящей водой для стерилизации на 20 минут.


10. После закатайте банку с дыней крышкой.




11. Остудите банку с компотом при комнатной температуре в течении суток.


12. Переставьте консервированный компот из дыни в место хранения до самой зимы.
Свежая дыня летом отлично утоляет жажду. А компот из дыни освежит и взбодрит в любое время года.