Шоколадные пирожные

Опубликовано 29.09.2011
Разместил: yuliyabantik [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Сливочное масло - 200 грамм ;
Сахарная пудра - 100 грамм ;
Яйцо - 1 шт. ;
Ванилин - 0,5 чайной ложки ;
Молоко - 25 грамм ;
Корица - 10 грамм ;
Мука - 700 грамм ;
Соль - на кончике ножа ;
Разрыхлитель для теста - 10 грамм ;
Какао порошок - 2 столовые ложки ;
Белый шоколад (можно пористый) - 0,5 плитки или 50 грамм .

1. Перед тем как начать замешивать тесто подготовьте все продукты и разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Масло сливочное можно размягчить в микроволновке или дать ему постоять при комнатной температуре. Далее, следует размягчить его вилкой и взбить миксером, чтобы масса приобрела пышные формы.

3. С помощью сита просеять сахарную пудру и отправить ее к взбитому маслу. Хорошо перемешать и вбить в эту массу яйцо. перемешать все миксером, чтобы масса стала однородной и добавить к ней холодное молоко, корицу и ванилин.

4. Подготовленную муку перемешать с щепоткой соли, разрыхлителем для теста и какао порошком. После чего ввести шоколадную муку в сливочную смесь.



5. С помощью кондитерского мешочка, на застеленный фольгой или пергаментной бумагой для запекания противень, выдавить произвольной формы пирожные и поставить их в духовой шкаф на 15 минут.


6. Готовые шоколадные пирожные украсить растопленным горячим шоколадом.