Куриный суп с лапшой бешбармак

Опубликовано 29.09.2011
Разместил: vika_andrei155 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 35 мин


Для этого супа вам потребуется:
Мясо курицы - 500 г
Картошка - 3 средних шт.
Морковь - 1 маленькая шт.
Лук - 1 шт.
Масло подсолнечное - 50 г (для зажарки)
Перец черный молотый
Соль
Лапша бешбармак - 200 г
Укроп сушеный - щепотку

Для начала нарежьте мясо курицы, затем сварите его в подсоленной воде до готовности. После вытащите в тарелку с помощью шумовки и поставьте остывать. В бульон положите нарезанную картошку, резать ее нужно крупной соломкой.

Пока готовится картошка, нарежьте лук тонкими полукольцами и пожарьте в сковороде с растительным маслом.

Остывшее мясо нарежьте соломкой и отправьте к луку, посолите и добавьте немного черного молотого перца. Жарьте, на среднем огне, постоянно помешивая, пока не приготовится лук.

Морковь натрите на средней терке и отправьте в бульон к картофелю, туда же положите жареный лук с мясом, 10 минут проворите. Посмотрите, чтобы картошка была готова, после этого только засыпьте бешбармак. Проварите все примерно 7-8 минут, выключите, добавьте укроп и лавровый лист.




Если у вас нет куриного мяса, то его можно заменить любым другим. Но из куриного суп с лапшой бешбармак получается намного нежнее. Приятного вам аппетита!!!