Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Грибная солянка на огуречном рассоле
Грибная солянка на огуречном рассоле
Заварное тесто для чебуреков на кипятке
Заварное тесто для чебуреков на кипятке
Аджика с яблоками и морковью
Аджика с яблоками и морковью
Жареные утиные сердечки с луком
Жареные утиные сердечки с луком
Салат "Парижанка" с курицей
Салат "Парижанка" с курицей
Фаршированные кабачки с овощами, запеченные в духовке
Фаршированные кабачки с овощами, запеченные в духовке
Яблочно-апельсиновый компот
Яблочно-апельсиновый компот

Клубника в собственном соку


Клубника в собственном соку
Опубликовано 12.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Клубника в собственном соку на зиму без стерилизации получится сладкой и ароматной. Она годится не только для традиционного чаепития, целые красивые ягоды используют в качестве важного компонента при выпечке тортов. Клубнику смешивают со взбитыми сливками или домашней сметаной. Это будет самый вкусный крем для промазывания коржей. Особенно изысканно смотрится клубника на шоколадных коржах. Сахар в такой крем не добавляют. Иногда часть варенья взбивают блендером вместе с нежирным творогом, получившуюся розовую массу перекладывают в корзинки из песочного теста. А сверху раскладывают остальные целые ягоды. Получится роскошный диетический десерт, состоящий только из полезных продуктов. Скромный манный или рисовый пудинг режут на порции и поливают клубничным вареньем, блюдо сразу приобретает шарм, характерный для французской кухни. С клубникой из варенья готовят открытые пироги, ягодами кладут на оладьи и блинчики.


Продукты для варенья из клубники

Продукты:
- клубника – 700 грамм,
- сахар – 300 грамм,
- вода – 150 миллилитров.
Рецепт с фото пошагово:
1. Клубника должна быть самой спелой, чтобы получилось достаточное количество сока. Это варенье желательно варить небольшими порциями, чтобы ягоды в тазике лежали в один слой. Тогда они не раздавятся при кипячении и помешивании. Когда берут больше двух килограмм клубники, может получиться разваренная бесформенная масса. Предложенные продукты рассчитаны на одну полулитровую банку. В этом виде варенья ягоды доминируют, а сиропа совсем немного.


Клубнику моют

2. Клубнику моют, самые крупные экземпляры разрезают на половинки.


высыпают 150 грамм сахара

На ягоды высыпают 150 грамм сахара, посуду затягивают пленкой и ставят в теплое место. Через час ягоды будут плавать в клубничном соке.


Клубнику кладут в миску

3. Клубнику кладут в миску, переливают туда и сок. Но этой жидкости недостаточно для варенья. Добавляют воду и остальной сахар.
4. Когда варенье закипит, огонь уменьшают. Варят клубнику 25-30 минут, размешивают очень осторожно.




варенье переливают в стерилизованную банку

5. Готовое варенье из клубники в собственном соку переливают в стерилизованную банку.


Банку аккуратно укупоривают

Банку аккуратно укупоривают, ставят донышком вверх, накрывают чем-нибудь теплым.


рецепт клубничного варенья

6. Для хранения клубничного варенья подходит как погреб, так и кладовка.


рецепт варенья из клубники

Ягоды из такого варенья можно смело пускать на украшение новогодних тортов 2015.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Капуста квашеная со свеклой
нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
Гость Анастасия Тушенка из хамсы
Гость Блины с корицей в шоколаде в мультиварке
Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!