Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Горячие роллы в домашних условиях
Горячие роллы в домашних условиях
Пряный яблочный сидр в котелке из яблока
Пряный яблочный сидр в котелке из яблока
Белково-заварной крем для торта
Белково-заварной крем для торта
Заливной пирог с капустой на сметане
Заливной пирог с капустой на сметане
Бисквитный торт со сметанным кремом
Бисквитный торт со сметанным кремом
Постные котлеты с овсяными хлопьями и грибами
Постные котлеты с овсяными хлопьями и грибами
Шоколадный сироп
Шоколадный сироп

Клубника в собственном соку


Клубника в собственном соку
Опубликовано 12.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Клубника в собственном соку на зиму без стерилизации получится сладкой и ароматной. Она годится не только для традиционного чаепития, целые красивые ягоды используют в качестве важного компонента при выпечке тортов. Клубнику смешивают со взбитыми сливками или домашней сметаной. Это будет самый вкусный крем для промазывания коржей. Особенно изысканно смотрится клубника на шоколадных коржах. Сахар в такой крем не добавляют. Иногда часть варенья взбивают блендером вместе с нежирным творогом, получившуюся розовую массу перекладывают в корзинки из песочного теста. А сверху раскладывают остальные целые ягоды. Получится роскошный диетический десерт, состоящий только из полезных продуктов. Скромный манный или рисовый пудинг режут на порции и поливают клубничным вареньем, блюдо сразу приобретает шарм, характерный для французской кухни. С клубникой из варенья готовят открытые пироги, ягодами кладут на оладьи и блинчики.


Продукты для варенья из клубники

Продукты:
- клубника – 700 грамм,
- сахар – 300 грамм,
- вода – 150 миллилитров.
Рецепт с фото пошагово:
1. Клубника должна быть самой спелой, чтобы получилось достаточное количество сока. Это варенье желательно варить небольшими порциями, чтобы ягоды в тазике лежали в один слой. Тогда они не раздавятся при кипячении и помешивании. Когда берут больше двух килограмм клубники, может получиться разваренная бесформенная масса. Предложенные продукты рассчитаны на одну полулитровую банку. В этом виде варенья ягоды доминируют, а сиропа совсем немного.


Клубнику моют

2. Клубнику моют, самые крупные экземпляры разрезают на половинки.


высыпают 150 грамм сахара

На ягоды высыпают 150 грамм сахара, посуду затягивают пленкой и ставят в теплое место. Через час ягоды будут плавать в клубничном соке.


Клубнику кладут в миску

3. Клубнику кладут в миску, переливают туда и сок. Но этой жидкости недостаточно для варенья. Добавляют воду и остальной сахар.
4. Когда варенье закипит, огонь уменьшают. Варят клубнику 25-30 минут, размешивают очень осторожно.




варенье переливают в стерилизованную банку

5. Готовое варенье из клубники в собственном соку переливают в стерилизованную банку.


Банку аккуратно укупоривают

Банку аккуратно укупоривают, ставят донышком вверх, накрывают чем-нибудь теплым.




рецепт клубничного варенья

6. Для хранения клубничного варенья подходит как погреб, так и кладовка.


рецепт варенья из клубники

Ягоды из такого варенья можно смело пускать на украшение новогодних тортов 2015.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN