Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Простой пасхальный кулич
Простой пасхальный кулич
Котлеты по-донбасски
Котлеты по-донбасски
Индийская сладость Бурфи из сухого молока
Индийская сладость Бурфи из сухого молока
Салат "Табуле"
Салат "Табуле"
Грибной пирог из дрожжевого теста
Грибной пирог из дрожжевого теста
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с фаршем
Фирменный способ засолки сала
Фирменный способ засолки сала

Пышки из белокочанной капусты


Пышки из белокочанной капусты
Опубликовано 04.09.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Для любителей всевозможных кулинарных экспериментов у нас есть необычный рецепт. Предлагаем вам испечь пышки из белокочанной капусты. Заинтригованы? Начнем с того, что этот вид капусты в кулинарии очень популярен. Наверняка, каждому из вас знакомы такие блюда, как щи, борщи, запеканки да рагу. Большим спросом пользуется капуста и при приготовлении пирогов, пирожков и прочей выпечки. Например, совсем просто готовятся капустные оладьи, для которых овощ тонко шинкуется и смешивается с остальными компонентами. Причем, для этого капусту можно использовать, как свежую, так и доведенную до полуготовности. Тесто выкладывается в горячее масло небольшими порциями и обжаривается с двух сторон.
Пышки из капусты готовятся почти так же, как и оладьи, но отличия все же имеются и в самом замесе теста, и в способе приготовления. Ну что, будем готовить?
Пышки из капусты - фото-рецепт.
Необходимые ингредиенты:
- пол кило свежей белокочанной капусты;
- 100 г сливочного маргарина;
- стакан муки;
- одно небольшое яйцо (для смазывания изделий перед выпечкой);
- кунжут – сколько потребуется для обсыпки;
- пол стакана сметаны;
- черный молотый перец – по желанию;
- растительное или топленое сливочное масло – 40-50 г;
- соль.



ингредиенты для пышек
Рецепт с фото пошагово:
Как приготовить пышки из капусты. Овощ мелко нашинкуйте. В сотейнике чуть разогрейте масло, выложите капустную стружку и тушите до готовности. Затем по вкусу посолите и поперчите, хотя, если готовите детям, то эта специя не нужна.


капусту нашинкуйте и потушите

Готовую капусту переложите в ту миску, в которой и будете замешивать тесто.


переложите капусту в миску для теста

Дайте ей остыть, а затем при помощи погружного блендера измельчите до пюреобразного состояния.


из капусты приготовьте пюре

В капустную массу всыпьте просеянную через сито муку, добавьте размягченный, но не топленый маргарин, а так же сметану.




добавить все остальные компоненты

Из всех перечисленных компонентов замесите тесто.


замесите тесто

Рабочую поверхность доски или стола припорошите мукой. Тесто раскатайте толстым слоем в пласт и стаканом вырежьте лепешки.


раскатайте тесто и вырежьте стаканом лепешки

Противень накройте фольгой/пергаментом или смажьте растительным маслом. Яйцо разбейте в миску, немного взбейте. На противень выложите пышки, смажьте яйцом, посыпьте кунжутом.


выложите лепешки на противень

Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте овощные пышки в течение 40 минут до румяной корочки.




выпекайте до готовности

Подавайте пышки из белокочанной капусты так же, как и оладьи - со сметаной и свежезаваренным горячим чаем.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
Гость Анастасия Тушенка из хамсы
Гость Блины с корицей в шоколаде в мультиварке
Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
Гость Оладьи из манной каши
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!