Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриное филе с ананасом и сыром в духовке
Куриное филе с ананасом и сыром в духовке
Сочные котлеты из говядины
Сочные котлеты из говядины
Рулет из лаваша с семгой
Рулет из лаваша с семгой
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Жареная картошка с вешенками
Жареная картошка с вешенками
Гречка по-купечески с мясным фаршем
Гречка по-купечески с мясным фаршем
Шницель из говядины
Шницель из говядины

Компот из малины на зиму без стерилизации


Компот из малины на зиму без стерилизации
Опубликовано 29.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Предлагаем вам приготовить компот из малины на зиму без стерилизации, рецепт с фото покажет, насколько он легко готовится.
Если вы простудитесь зимой, можете нагреть малиновый компот и выпить его вместо горячего чая. Вкус получится более приятным и свежим. В предложенной технологии приготовления ягоды не теряют своих потогонных свойств. Но истинное предназначение малинового компота – коктейльная подача в фигурных бокалах с соломинкой. Его стараются сильно охладить, иногда разбавляют пищевым льдом. Пьют компот не залпом, а маленькими глоточками, наслаждаясь выразительным ягодным вкусом. Будет казаться, что вы пробуете свежую малину.



Ингредиенты

Ингредиенты:
- малина – 600 грамм;
- сахар – 600 грамм;
- лимонная кислота - 2 чайные ложки.

Так же на нашем сайте вы можете узнать, как заморозить малину на зиму.
Рецепт с фото пошагово:


Помыть малину

1. Получится 2 трехлитровые банки компота. Выбирают самую спелую малину, она может быть даже мягкой. Следует только избегать поврежденных, тронутых гнилью ягод. Малину обязательно перебирают, затем моют.


Переложить в банку

2. От количества ягод зависит насыщенность компота. В одну банку можно засыпать полтора-два стакана малины.
3. Банки стерилизуют. Для приготовления компота из малины на зиму без стерилизации вымытую малину просушивают на бумажном полотенце, затем ягоды перекладывают в банки.


Добавить сахар

4. В трехлитровую банку кладут 1 полную чайную ложку лимонной кислоты. Количество кислоты не зависит от степени спелости малины. Кислота выступает не регулятором вкуса, а консервантом.


Готовим сироп

5. Для заливки ягод готовят сироп. На три литра воды берут 250 грамм сахара, когда хотят получить компот с легкой кислинкой. Если нравится более сладкий вкус, количество сахара увеличивают до 300 грамм. Сахарный сироп кипятят 5 минут.




Закатать брнки

6. Банки заливают сиропом, закатывают, ставят на пол горлышком вниз. Заготовки укутывают теплым пледом и не трогают до полного остывания.


Готово

7. Напиток хранят в прохладных погребах.




Компот из малины на зиму

8. Компот из малины на зиму часто используют для декорирования праздничного стола, получится яркий ягодный тортик. Для этого литр компота соединяют с желатином, затем разливают для застывания в круглую форму. Застывшее желе опрокидывают на тарелку, смазывают сверху растопленным черным шоколадом, снова ставят в холодильник. Если некогда заниматься сладкой глазурью, то шоколад просто натирают на терке, потом обильно посыпают им желе. Многие любят модный десерт «клубника в шоколаде», а вот свежую малину проблематично залить шоколадной глазурью. Зато малиновое желе смотрится роскошно под шоколадной корочкой. Малиновые компоты заготавливают на зиму, рассчитывая именно на такие красивые и легкие десерты. Желе иногда просто заливают в бокалы, а сверху кладут ложечку взбитых сливок.
Таким же вкусным получается и компот из яблок на зиму.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

24.06.2015 / 07:15
стерилизация и происходит "под шубой"
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN