Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Вертута – сладкий пирог к новогоднему столу
Вертута – сладкий пирог к новогоднему столу
Киш с креветками и помидорами
Киш с креветками и помидорами
Панкейки с бананом на молоке
Панкейки с бананом на молоке
Баклажаны с фасолью на зиму
Баклажаны с фасолью на зиму
Черешня без косточек в собственном соку на зиму
Черешня без косточек в собственном соку на зиму
Салат "Африка" с киви и куриным филе
Салат "Африка" с киви и куриным филе
Заливной пирог
Заливной пирог

Вяленые помидоры в духовке (на зиму)


Вяленые помидоры в духовке (на зиму)
Опубликовано 24.08.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вяленые помидоры легко можно приготовить в домашних условиях, используя обычную духовку. Ароматные вяленые помидоры станут просто находкой зимой в качестве ингредиента для приготовления ароматной пасты, вкусных соусов и пиццы. Храниться в холодильнике такие помидоры могут очень долго — более года! Главное вынимать их из баночки всегда чистой ложкой и не забывать убирать ее в холод, плотно закрыв крышкой.
Рецепт дня: вяленые помидоры в духовке на зиму.
Ингредиенты:
- 3 килограмма помидор (лучше использовать помидоры твердых сортов с плотной, «мясистой» мякотью);
- 2-3 щепотки соли;
- 2-3 щепотки черного молотого перца (можно использовать смесь перцев);
- 150 грамм подсолнечного рафинированного масла;
- 150 грамм оливкового нерафинированного масла;
- 2 щепотки сушеного орегано или базилика;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка сахарного песка.


Выход — 1 литровая банка.
Рецепт с фото пошагово:
Готовим вяленые помидоры на зиму в духовке:


Помидоры вымыть и дать обсохнуть

1. Помидоры вымыть и дать обсохнуть.


Каждый помидор разрезать на 4 части

2. Каждый помидор разрезать на 4 части и аккуратно ножом удалить семечки, захватывая жидкую мякоть.

3. Проделать процедуру с каждым помидором, выкладывая дольки на столешнице срезом вверх.


Посолить и поперчить помидоры

4. Посолить и поперчить помидоры. Оставить на 1 минуту, чтобы они пустили сок.

5. Перевернуть срезом вниз, чтобы сок стек на стол. Оставить в таком положении на 3 минуты.

6. Разогреть духовку до температуры 50 градусов.




ыложить помидоры на чистый противень срезом вниз.

7. Выложить помидоры на чистый противень срезом вниз. Отправить в духовку на 2 минуты, а затем снова перевернуть срезом вверх.


перевернуть помидоры

8. Ровно через 2 минуты вернуть помидоры в предыдущее положение срезом вниз и оставить их томиться в духовке при температуре 50 градусов в течение 3 часов.


Смешать в равных пропорциях подсолнечное и оливковое масло

9. Смешать в равных пропорциях подсолнечное и оливковое масло.

10. Простерилизовать банку. Выложить в нее чеснок и первый шар готовых помидор, используя силиконовую лопатку.


помидоры вяленые

11. Помидоры выкладывать слоями, каждый из которых проливать смесью масел и посыпать сушеным базиликом или орегано.




слой вяленых помидор засыпать сахаром

12. Верхний слой вяленых помидор засыпать сахаром. Банку не закрывать, оставить ее открытой остывать до утра.


рецепт вяленых помидор на зиму

13. Утром закрыть простерилизованной крышкой и отправить вяленые помидоры на хранение в холодильник. Приблизительно через 3-4 недели помидоры будут готовы. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!