Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Сальтисон из свиной головы в домашних условиях
Сальтисон из свиной головы в домашних условиях
Постное овощное рагу с баклажанами в горшочках
Постное овощное рагу с баклажанами в горшочках
Торт "Солнышко"
Торт "Солнышко"
Волованы с рикоттой и шпинатом
Волованы с рикоттой и шпинатом
Спагетти по-итальянски с лимоном и тунцом
Спагетти по-итальянски с лимоном и тунцом
Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Бутерброды с яйцом, сыром и майонезом
Бутерброды с яйцом, сыром и майонезом

Вяленые помидоры в духовке (на зиму)


Вяленые помидоры в духовке (на зиму)
Опубликовано 24.08.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вяленые помидоры легко можно приготовить в домашних условиях, используя обычную духовку. Ароматные вяленые помидоры станут просто находкой зимой в качестве ингредиента для приготовления ароматной пасты, вкусных соусов и пиццы. Храниться в холодильнике такие помидоры могут очень долго — более года! Главное вынимать их из баночки всегда чистой ложкой и не забывать убирать ее в холод, плотно закрыв крышкой.
Рецепт дня: вяленые помидоры в духовке на зиму.
Ингредиенты:
- 3 килограмма помидор (лучше использовать помидоры твердых сортов с плотной, «мясистой» мякотью);
- 2-3 щепотки соли;
- 2-3 щепотки черного молотого перца (можно использовать смесь перцев);
- 150 грамм подсолнечного рафинированного масла;
- 150 грамм оливкового нерафинированного масла;
- 2 щепотки сушеного орегано или базилика;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка сахарного песка.


Выход — 1 литровая банка.
Рецепт с фото пошагово:
Готовим вяленые помидоры на зиму в духовке:


Помидоры вымыть и дать обсохнуть

1. Помидоры вымыть и дать обсохнуть.


Каждый помидор разрезать на 4 части

2. Каждый помидор разрезать на 4 части и аккуратно ножом удалить семечки, захватывая жидкую мякоть.

3. Проделать процедуру с каждым помидором, выкладывая дольки на столешнице срезом вверх.


Посолить и поперчить помидоры

4. Посолить и поперчить помидоры. Оставить на 1 минуту, чтобы они пустили сок.

5. Перевернуть срезом вниз, чтобы сок стек на стол. Оставить в таком положении на 3 минуты.

6. Разогреть духовку до температуры 50 градусов.




ыложить помидоры на чистый противень срезом вниз.

7. Выложить помидоры на чистый противень срезом вниз. Отправить в духовку на 2 минуты, а затем снова перевернуть срезом вверх.


перевернуть помидоры

8. Ровно через 2 минуты вернуть помидоры в предыдущее положение срезом вниз и оставить их томиться в духовке при температуре 50 градусов в течение 3 часов.




Смешать в равных пропорциях подсолнечное и оливковое масло

9. Смешать в равных пропорциях подсолнечное и оливковое масло.

10. Простерилизовать банку. Выложить в нее чеснок и первый шар готовых помидор, используя силиконовую лопатку.


помидоры вяленые

11. Помидоры выкладывать слоями, каждый из которых проливать смесью масел и посыпать сушеным базиликом или орегано.




слой вяленых помидор засыпать сахаром

12. Верхний слой вяленых помидор засыпать сахаром. Банку не закрывать, оставить ее открытой остывать до утра.


рецепт вяленых помидор на зиму

13. Утром закрыть простерилизованной крышкой и отправить вяленые помидоры на хранение в холодильник. Приблизительно через 3-4 недели помидоры будут готовы. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN