Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Винегрет с селедкой
Винегрет с селедкой
Шарлотка с капустой
Шарлотка с капустой
Салат "Оливье" с колбасой
Салат "Оливье" с колбасой
Кабачковый торт с грибами
Кабачковый торт с грибами
Настойка из черной смородины на спирту
Настойка из черной смородины на спирту
Варенье из персика с ванильным сахаром на зиму
Варенье из персика с ванильным сахаром на зиму
Как приготовить салат греческий?
Как приготовить салат греческий?

Запеканка из картошки с грибами


Запеканка из картошки с грибами
Опубликовано 28.06.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если Вам нужно приготовить вкусный ужин, а времени совершенно не хватает, то запеканка будет Вашим выходом. Ведь это блюда очень быстро готовится, а продукты необходимые для запеканки минимальны. Для нее подойдут практические любые продукты, это может быть фарш или просто кусочки мяса, грибы, колбасные изделия, рис или картошка. Я предлагаю приготовить запеканку с картошкой и грибами. И помните, что для того, чтобы запеканка из картошки с грибами получилась сочной, обязательно нужно сверху ее полить соусом. Можно приготовить соус на сметане или использовать томатный соус.

Для приготовления запеканки необходимы следующие ингредиенты:

1. Грибы (свежие или замороженные) -300-400 гр.
2. Картофель -10-15 шт.
3. Лук -2 шт.
4. Сыр – 200 гр.

Для соуса:

1. Майонез
2. Сметана – 200 гр.
3. Чеснок – 1 головка.
Рецепт с фото пошагово:
Продукты
Очищенный картофель нарезаем небольшими кружочками и выкладываем на сковородку. Добавляем соль по вкусу.На дно сковородки предварительно наливаем растительное масло. Жарим картофель около 15 минут.

Жарим картофель
Отдельно жарим грибы. Их необходимо готовить до появления золотистого цвета. К слову, для запеканки подойдут абсолютно любые грибы. Можно использовать шампиньоны, белые грибы или опята.

Жарим грибы
Далее мелко нарезаем репчатый лук.

Нарезаем лук
И добавляем их к картошке.



Добавляем к картошке
Обжариваем картошку до образования легкой хрустящей корочки.

Обжариваем картошку
Сверху выкладываем слой обжаренных грибов, и продолжаем жарить на среднем огне, с закрытой крышкой, примерно 15 минут.
Этим временем можно приготовить соус. В данном случае соус готовится из сметаны с майонезом и чесноком. Вкус чеснока придаст запеканки неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления соуса первым делом необходимо порезать мелко чеснок или потереть его на терке.



Нарезаем чеснок
Добавляем к чесноку майонез, примерно грамм 100.

Добавляем майонез
И стакан (200 гр.) сметаны.



Сметану
Все тщательно перемешиваем, по желанию можно добавить свежую или сушеную зелень. Это добавит соусу приятный аромат.

Перемешиваем
Как только картошка с грибами приготовилась, выливаем получившийся соус.



Добавляем соус
В завершении трем сыр на крупной терке. Желательно использовать сыр твердых сортов.

Трем сыр
Выкладываем на запеканку сыр.



Выкладываем на запеканку
Закрываем крышкой и даем настояться минут 5. За это время сыр успеет расплавиться, а соус пропитает запеканку.

Закрываем крышкой
Вот и все, запеканка из картошки с грибами под сметанным соусом готова. Как видите, времени на приготовлении этого блюда ушло немного, а ужин получился необычным и очень вкусным. Можно еще приготовить салаты на скорую руку.
Приятного аппетита.

Запеканка из картошки с грибами готова

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.02.2015 / 17:21
Я так поняла, что эта запеканка готовится на плите в сковородке, в духовку ее не нужно ставить? Я готовлю совсем не так. Картошку я отвариваю до полуготовности, потом режу кружочками. Шампиньоны беру свежие, режу пластинами, не обжариваю. А затем выкладываю слоями в противень, и заливаю смесью сметаны или сливок с яйцом и приправами по вкусу. И в духовку. За 10 минут до готовности посыпаю натертым сыром. Но, если честно, глядя на эти фото, мне хочется сделать точно так же. И плевать, что жареное вредно. Иногда можно позволить себе расслабиться и съесть что-то вредное и не полезное, но очень вкусное)))
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!