Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тыква запеченная с пряными травами
Тыква запеченная с пряными травами
Салат из свеклы с болгарским перцем и с репчатым луком на зиму
Салат из свеклы с болгарским перцем и с репчатым луком на зиму
Поросёнок из картофельного пюре с фаршем
Поросёнок из картофельного пюре с фаршем
Мюсли
Мюсли
Салат с говядиной и болгарским перцем
Салат с говядиной и болгарским перцем
Розочка из маршмеллоу
Розочка из маршмеллоу
Необычный салат "Загадка"
Необычный салат "Загадка"

Запеканка из картошки с грибами


Запеканка из картошки с грибами
Опубликовано 28.06.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если Вам нужно приготовить вкусный ужин, а времени совершенно не хватает, то запеканка будет Вашим выходом. Ведь это блюда очень быстро готовится, а продукты необходимые для запеканки минимальны. Для нее подойдут практические любые продукты, это может быть фарш или просто кусочки мяса, грибы, колбасные изделия, рис или картошка. Я предлагаю приготовить запеканку с картошкой и грибами. И помните, что для того, чтобы запеканка из картошки с грибами получилась сочной, обязательно нужно сверху ее полить соусом. Можно приготовить соус на сметане или использовать томатный соус.

Для приготовления запеканки необходимы следующие ингредиенты:

1. Грибы (свежие или замороженные) -300-400 гр.
2. Картофель -10-15 шт.
3. Лук -2 шт.
4. Сыр – 200 гр.

Для соуса:

1. Майонез
2. Сметана – 200 гр.
3. Чеснок – 1 головка.
Рецепт с фото пошагово:


Продукты

Очищенный картофель нарезаем небольшими кружочками и выкладываем на сковородку. Добавляем соль по вкусу.На дно сковородки предварительно наливаем растительное масло. Жарим картофель около 15 минут.


Жарим картофель

Отдельно жарим грибы. Их необходимо готовить до появления золотистого цвета. К слову, для запеканки подойдут абсолютно любые грибы. Можно использовать шампиньоны, белые грибы или опята.


Жарим грибы

Далее мелко нарезаем репчатый лук.


Нарезаем лук

И добавляем их к картошке.




Добавляем к картошке

Обжариваем картошку до образования легкой хрустящей корочки.


Обжариваем картошку

Сверху выкладываем слой обжаренных грибов, и продолжаем жарить на среднем огне, с закрытой крышкой, примерно 15 минут.
Этим временем можно приготовить соус. В данном случае соус готовится из сметаны с майонезом и чесноком. Вкус чеснока придаст запеканки неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления соуса первым делом необходимо порезать мелко чеснок или потереть его на терке.


Нарезаем чеснок

Добавляем к чесноку майонез, примерно грамм 100.


Добавляем майонез

И стакан (200 гр.) сметаны.




Сметану

Все тщательно перемешиваем, по желанию можно добавить свежую или сушеную зелень. Это добавит соусу приятный аромат.


Перемешиваем

Как только картошка с грибами приготовилась, выливаем получившийся соус.


Добавляем соус

В завершении трем сыр на крупной терке. Желательно использовать сыр твердых сортов.


Трем сыр

Выкладываем на запеканку сыр.


Выкладываем на запеканку

Закрываем крышкой и даем настояться минут 5. За это время сыр успеет расплавиться, а соус пропитает запеканку.


Закрываем крышкой

Вот и все, запеканка из картошки с грибами под сметанным соусом готова. Как видите, времени на приготовлении этого блюда ушло немного, а ужин получился необычным и очень вкусным. Можно еще приготовить салаты на скорую руку.
Приятного аппетита.


Запеканка из картошки с грибами готова

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.02.2015 / 17:21
Я так поняла, что эта запеканка готовится на плите в сковородке, в духовку ее не нужно ставить? Я готовлю совсем не так. Картошку я отвариваю до полуготовности, потом режу кружочками. Шампиньоны беру свежие, режу пластинами, не обжариваю. А затем выкладываю слоями в противень, и заливаю смесью сметаны или сливок с яйцом и приправами по вкусу. И в духовку. За 10 минут до готовности посыпаю натертым сыром. Но, если честно, глядя на эти фото, мне хочется сделать точно так же. И плевать, что жареное вредно. Иногда можно позволить себе расслабиться и съесть что-то вредное и не полезное, но очень вкусное)))
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Шурпа из говядины
Гость Манные биточки
Гость Манные биточки
Гость Дрожжевое тесто безопарный способ
Гость Печень в сметане с луком
СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
юра: Когда будет день ВДВ в 2020 году в России
Лея: История чая
Наталья: История чая
Ирина: История чая
Яна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!