Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Мясные ежики в томатном соусе
Мясные ежики в томатном соусе
Диетические оладьи с творогом
Диетические оладьи с творогом
Кабачки с кетчупом чили на зиму в литровых банках без стерилизации
Кабачки с кетчупом чили на зиму в литровых банках без стерилизации
Закуска "Новогодние шарики" с крабовыми палочками
Закуска "Новогодние шарики" с крабовыми палочками
Блины из детской смеси
Блины из детской смеси
Азу по-татарски
Азу по-татарски
Быстрые баклажаны по-корейски
Быстрые баклажаны по-корейски

Запеканка из картошки с грибами


Запеканка из картошки с грибами
Опубликовано 28.06.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если Вам нужно приготовить вкусный ужин, а времени совершенно не хватает, то запеканка будет Вашим выходом. Ведь это блюда очень быстро готовится, а продукты необходимые для запеканки минимальны. Для нее подойдут практические любые продукты, это может быть фарш или просто кусочки мяса, грибы, колбасные изделия, рис или картошка. Я предлагаю приготовить запеканку с картошкой и грибами. И помните, что для того, чтобы запеканка из картошки с грибами получилась сочной, обязательно нужно сверху ее полить соусом. Можно приготовить соус на сметане или использовать томатный соус.

Для приготовления запеканки необходимы следующие ингредиенты:

1. Грибы (свежие или замороженные) -300-400 гр.
2. Картофель -10-15 шт.
3. Лук -2 шт.
4. Сыр – 200 гр.

Для соуса:

1. Майонез
2. Сметана – 200 гр.
3. Чеснок – 1 головка.
Рецепт с фото пошагово:


Продукты

Очищенный картофель нарезаем небольшими кружочками и выкладываем на сковородку. Добавляем соль по вкусу.На дно сковородки предварительно наливаем растительное масло. Жарим картофель около 15 минут.


Жарим картофель

Отдельно жарим грибы. Их необходимо готовить до появления золотистого цвета. К слову, для запеканки подойдут абсолютно любые грибы. Можно использовать шампиньоны, белые грибы или опята.


Жарим грибы

Далее мелко нарезаем репчатый лук.


Нарезаем лук

И добавляем их к картошке.




Добавляем к картошке

Обжариваем картошку до образования легкой хрустящей корочки.


Обжариваем картошку

Сверху выкладываем слой обжаренных грибов, и продолжаем жарить на среднем огне, с закрытой крышкой, примерно 15 минут.
Этим временем можно приготовить соус. В данном случае соус готовится из сметаны с майонезом и чесноком. Вкус чеснока придаст запеканки неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления соуса первым делом необходимо порезать мелко чеснок или потереть его на терке.




Нарезаем чеснок

Добавляем к чесноку майонез, примерно грамм 100.


Добавляем майонез

И стакан (200 гр.) сметаны.




Сметану

Все тщательно перемешиваем, по желанию можно добавить свежую или сушеную зелень. Это добавит соусу приятный аромат.


Перемешиваем

Как только картошка с грибами приготовилась, выливаем получившийся соус.




Добавляем соус

В завершении трем сыр на крупной терке. Желательно использовать сыр твердых сортов.


Трем сыр

Выкладываем на запеканку сыр.




Выкладываем на запеканку

Закрываем крышкой и даем настояться минут 5. За это время сыр успеет расплавиться, а соус пропитает запеканку.


Закрываем крышкой

Вот и все, запеканка из картошки с грибами под сметанным соусом готова. Как видите, времени на приготовлении этого блюда ушло немного, а ужин получился необычным и очень вкусным. Можно еще приготовить салаты на скорую руку.
Приятного аппетита.


Запеканка из картошки с грибами готова

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.02.2015 / 17:21
Я так поняла, что эта запеканка готовится на плите в сковородке, в духовку ее не нужно ставить? Я готовлю совсем не так. Картошку я отвариваю до полуготовности, потом режу кружочками. Шампиньоны беру свежие, режу пластинами, не обжариваю. А затем выкладываю слоями в противень, и заливаю смесью сметаны или сливок с яйцом и приправами по вкусу. И в духовку. За 10 минут до готовности посыпаю натертым сыром. Но, если честно, глядя на эти фото, мне хочется сделать точно так же. И плевать, что жареное вредно. Иногда можно позволить себе расслабиться и съесть что-то вредное и не полезное, но очень вкусное)))
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN