Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Маринованная тыква
Маринованная тыква
Печенье на Хэллоуин «Летучая мышь»
Печенье на Хэллоуин «Летучая мышь»
Медовое тесто для пиццы за 15 минут
Медовое тесто для пиццы за 15 минут
Куриные котлеты с кабачком
Куриные котлеты с кабачком
Английский рождественский кекс
Английский рождественский кекс
Варенье из физалиса
Варенье из физалиса
Яркая закуска из сельди в желе
Яркая закуска из сельди в желе

Запеканка из картошки с грибами


Запеканка из картошки с грибами
Опубликовано 28.06.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если Вам нужно приготовить вкусный ужин, а времени совершенно не хватает, то запеканка будет Вашим выходом. Ведь это блюда очень быстро готовится, а продукты необходимые для запеканки минимальны. Для нее подойдут практические любые продукты, это может быть фарш или просто кусочки мяса, грибы, колбасные изделия, рис или картошка. Я предлагаю приготовить запеканку с картошкой и грибами. И помните, что для того, чтобы запеканка из картошки с грибами получилась сочной, обязательно нужно сверху ее полить соусом. Можно приготовить соус на сметане или использовать томатный соус.

Для приготовления запеканки необходимы следующие ингредиенты:

1. Грибы (свежие или замороженные) -300-400 гр.
2. Картофель -10-15 шт.
3. Лук -2 шт.
4. Сыр – 200 гр.

Для соуса:

1. Майонез
2. Сметана – 200 гр.
3. Чеснок – 1 головка.
Рецепт с фото пошагово:


Продукты

Очищенный картофель нарезаем небольшими кружочками и выкладываем на сковородку. Добавляем соль по вкусу.На дно сковородки предварительно наливаем растительное масло. Жарим картофель около 15 минут.


Жарим картофель

Отдельно жарим грибы. Их необходимо готовить до появления золотистого цвета. К слову, для запеканки подойдут абсолютно любые грибы. Можно использовать шампиньоны, белые грибы или опята.


Жарим грибы

Далее мелко нарезаем репчатый лук.


Нарезаем лук

И добавляем их к картошке.




Добавляем к картошке

Обжариваем картошку до образования легкой хрустящей корочки.


Обжариваем картошку

Сверху выкладываем слой обжаренных грибов, и продолжаем жарить на среднем огне, с закрытой крышкой, примерно 15 минут.
Этим временем можно приготовить соус. В данном случае соус готовится из сметаны с майонезом и чесноком. Вкус чеснока придаст запеканки неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления соуса первым делом необходимо порезать мелко чеснок или потереть его на терке.


Нарезаем чеснок

Добавляем к чесноку майонез, примерно грамм 100.


Добавляем майонез

И стакан (200 гр.) сметаны.




Сметану

Все тщательно перемешиваем, по желанию можно добавить свежую или сушеную зелень. Это добавит соусу приятный аромат.


Перемешиваем

Как только картошка с грибами приготовилась, выливаем получившийся соус.


Добавляем соус

В завершении трем сыр на крупной терке. Желательно использовать сыр твердых сортов.


Трем сыр

Выкладываем на запеканку сыр.


Выкладываем на запеканку

Закрываем крышкой и даем настояться минут 5. За это время сыр успеет расплавиться, а соус пропитает запеканку.


Закрываем крышкой

Вот и все, запеканка из картошки с грибами под сметанным соусом готова. Как видите, времени на приготовлении этого блюда ушло немного, а ужин получился необычным и очень вкусным. Можно еще приготовить салаты на скорую руку.
Приятного аппетита.


Запеканка из картошки с грибами готова

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.02.2015 / 17:21
Я так поняла, что эта запеканка готовится на плите в сковородке, в духовку ее не нужно ставить? Я готовлю совсем не так. Картошку я отвариваю до полуготовности, потом режу кружочками. Шампиньоны беру свежие, режу пластинами, не обжариваю. А затем выкладываю слоями в противень, и заливаю смесью сметаны или сливок с яйцом и приправами по вкусу. И в духовку. За 10 минут до готовности посыпаю натертым сыром. Но, если честно, глядя на эти фото, мне хочется сделать точно так же. И плевать, что жареное вредно. Иногда можно позволить себе расслабиться и съесть что-то вредное и не полезное, но очень вкусное)))
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!