Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Рогалики с мармеладом
Рогалики с мармеладом
Гороховый суп в мультиварке Редмонд
Гороховый суп в мультиварке Редмонд
Как приготовить плов из свинины, чтобы рис был рассыпчатым
Как приготовить плов из свинины, чтобы рис был рассыпчатым
Овсяное печенье без муки и яиц
Овсяное печенье без муки и яиц
Помидоры в собственном соку с уксусом на зиму
Помидоры в собственном соку с уксусом на зиму
Грибной суп из белых грибов в мультиварке
Грибной суп из белых грибов в мультиварке
Пицца с мясным фаршем и сыром
Пицца с мясным фаршем и сыром

Холодный кефирный суп с зеленью


Холодный кефирный суп с зеленью
Опубликовано 22.05.2011
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Такой оригинальный кефирный суп можно делать жарким летом, а также суровой зимой. Летом он освежит и вполне насытит, а зимой придаст сил и насытит организм витаминами. Так же холодный суп окажется полезен для худеющих.
Для приготовления супа возьмем следующие продукты:
- 1 л кефира (жирность не ниже 3,2 – 3,5%);
- по среднему пучку петрушки, кинзы и свежего шпината;
- по маленькому пучку зеленого лука и кресс-салата;
- 2 зуб. чеснока;
- 3-4 веточки фиолетового базилика;
- 2-3 веточки тархуна;
- 2 ст. л. любого нерафинированного масла;
- по щепотке семян кориандра и зиры;
- черный перец (лучше свежемолотый);
- соль;
- по желанию можно добавить колотый лед.
Рецепт с фото пошагово:
Продукты рассчитаны на 4-6 порций. Приготовление с подготовкой займет не более 10 минут!

1. Стоит удалить стебли у кресс-салата и шпината, если они очень грубые. Всю зелень мелко порубить. Чеснок измельчить.

2. В блендер влить холодный кефир, положить чеснок и всю зелень и взбить до однородной массы. При желании можно добавить горсть льда и взбить еще раз в блендере.

3. На сухой сковороде на среднем огне прогреть семена кориандра и зиры около 1 минуты. Добавить в блендер, приправить суп перцем и солью, влить масло и еще раз взбить.

4. Разлить холодный суп по тарелкам и подавать.

На кефире также многие готовят окрошку - вкусный и освежающий летний кефирный суп.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

06.04.2012 / 08:09
Очень красивая подача!
11.04.2012 / 09:00
Очень аппетитный,сытный и вкусный..желаю всем попробовать!!!!
06.05.2012 / 14:12
я такой супчик готовила без перца, кориандра и зиры. очень вкусно получается. советую всем
14.12.2012 / 06:35
Суп из кефира и зелени...да, это действительно в самый раз худеющим - питательная ценность у него, видимо, невелика Часто встречаю похожие рецепты, но даже пробовать боюсь.
12.01.2013 / 23:52
Я тоже опасаюсь есть кефирные супы. Хотя окрошку на кефире пробовала - вкусно. Может быть с зеленью тоже неплохо.
13.01.2013 / 18:54
А мне нравятся такие кефирные супы. Окрошка на кефире - очень вкусно. летом обязательно попробую.
13.01.2013 / 22:35
Я такой кефирный холодный супчик готовлю со свежими огурцами и чесноком.
Если хочется посытней, то поджариваю ржаные гренки или просто сухарики из тостерного хлеба.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Шурпа из говядины
Гость Манные биточки
Гость Манные биточки
Гость Дрожжевое тесто безопарный способ
Гость Печень в сметане с луком
СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
юра: Когда будет день ВДВ в 2020 году в России
Лея: История чая
Наталья: История чая
Ирина: История чая
Яна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!