Запеченные пельмени под соусом

Опубликовано 08.09.2011
Разместил: Samantha [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


500 гр. пельменей,
30-40 гр. сливочного масла,
сметана 100-150 гр.,
сыр (твердый) – 100-150 гр.,
чеснок (по желанию),
специи по вкусу (черный, красный, сладкий перец или смеси пряных трав),
зелень.

Для начала мы приготовим соус. Для этого берем сметану, добавляем в нее мелко-мелко нарезанный чеснок и/или специи на ваш вкус. Убираем соус в холодильник на то время пока будут готовиться пельмени (чтобы сметана напиталась нужными «ароматами»). Тем временем варим пельмени.
После того как пельмени сварились, - вынимаем их и перемешиваем со сливочным маслом.
Выкладываем пельмени равномерно на противень. Поливаем сверху соусом (не перемешиваем со сметаной, а равномерно распределяем по всем поверхности). Посыпаем сверху сыром (сыр можно смешать непосредственно со сметаной – кому как нравиться). Выпекаем в разогретой духовке до образования золотистой корочки.
Мелко нарезанную зелень в этом блюде можно использовать по разному: во-первых, добавить ее в соус; во-вторых, посыпать поверх сыра и выпекать или же как украшение к готовому блюду. Всем приятного аппетита!