Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат "Бычок в огороде" с черносливом
Салат "Бычок в огороде" с черносливом
Быстрые маринованные баклажаны  за 20 минут
Быстрые маринованные баклажаны за 20 минут
Как приготовить творожную запеканку
Как приготовить творожную запеканку
Жареный сыр в миндале
Жареный сыр в миндале
Как покрасить яйца чаем каркаде
Как покрасить яйца чаем каркаде
Пшенная каша на воде в мультиварке
Пшенная каша на воде в мультиварке
Сладкий пирог к чаю
Сладкий пирог к чаю

Тефтельки "сочные"


Тефтельки "сочные"
Опубликовано 28.08.2011
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 50 мин


Фарш свино-говяжий -500-600гр;
Рис круглый - 1 стакан;
Лук репчатый - 2 шт. средних;
перец болгарский - 2 шт. средних;
морковь - 1 шт. средняя;
помидор - 3 шт. средние;
укроп (петрушка) - пучок;
яйцо куриное - 3 шт. средних или 2 крупных;
майонез - 2 ст. ложки;
хлеб белый - 2 куска;
соль, перец, специи по вкусу ( в моем случае итальянские травы);
масло рафинированое растительное для жарки.
Рецепт с фото пошагово:
Инредиенты для приготовления сочных тефтелейЭти тюфтельки получаются очень сочными, так как в них добавляется перец болгарский вместе с луком и зелень укропа или петрушки. Сочетаются с различными гарнирами, разве что рис будет не к стати, так как содержится в самих тюфтельках.

Начинаем подготовку фарша для тефтелейИтак, готовим фарш:
1.Подготовим наши ингридиенты, фарш, яйца, майонез, лук-1 штука, перец болгарский, укроп

Фарш для тефтелей2.Выкладываем в большую миску фарш, разбиваем яйца, добавляем майонез, мелко нарезанную зелень, и предварительно отваренный до полуготовности рис, измельченный на блендере лук и перец,а так же размоченный в водичке белый хлеб,измеленый на блендере,добавляем соль, черный молотый перец, травы по вкусу, и хорошенько перемешиваем.

Обжариваем морковь с луком3.Теперь приступаем к подготовке подливы. Режем средне луковицу, помидоры и трем на крупной терке морковь. Сначала слегка обжариваем морковь с луковицей.



Добавляем помидоры и тушим подливу для тефтелей4.Затем добавляем помидоры, солим, перчим, добавляем специи, и тушим на среднем огне.

Тушим тефтели в глубокой сковороде с соусом5.Когда овощи почти протушились,добавляем немного воды горячей, и формируем тюфрельки и выкладываем на глубокую сковородку,прикрываем крышкой и на среднем огне тушим их минут 25, до готовности.
6.Готовые тюфтели прийдутся Вам по вкусу с любым гарниром который вам нравится. Я в этот раз подавала их с гречневой кашкой, она полезна, но доценька ест ее с неохоткой, а с вкусными тюфтельками и подливкой - даже добавки просит.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

20.03.2012 / 15:25
А если из говяжьего фарша приготовить не очень сухие будет?
02.04.2012 / 23:45
из хорошей говядины - не сухие
20.02.2019 / 13:47
НЕ ИДЕТ ТУДА ХЛЕБ, ТАМ ЖЕ РИС
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!