Закуска «Новогодняя елочка»

Опубликовано 28.08.2011
Разместил: катастрофа [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Ингредиенты:
Творожный сыр - 150 г
Адыгейский сыр - 150 г
Майонез - 150 г
Йогурт несладкий - 150 г
Желатин - 20 г
Молоко - 100 г
Ветчина - 200 г
Болгарский перец - 2 шт.
Орехи кедровые или грецкие - 2- ст.л.
Зелень, соль, перец.

Как приготовить необычную закуску "Новогодняя елочка"? Это просто.
Желатин залить холодным молоком, пусть набухнет. Распустить на водяной бане.

Два вида сыра, йогурт и майонез взбить в блендере или миксером. Посолить, поперчить. Осторожно влить желатин. Перемешать.

Болгарский перец и ветчину нарезать мелкими кубиками, орехи прокалить на сковороде. Добавить к сырной массе. Перемешать. Разлить по формам, дать застыть.

Я делала такой вариант формы: Из плотной бумаги сделала конус. Внутреннюю часть выстелила пищевой пленкой. После того как суфле застынет - получится заготовка для «елочки».



Далее установила «елочку» на блюдо, слегка обмазала всю поверхность майонезом и из укропа сделала ей «иголочки». Можно вырезать звезду из морковки или украсить бусами из оливок, кукурузы, клюквы и т.д.
Приятного аппетита!