Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Крем-суп из тыквы с беконом
Крем-суп из тыквы с беконом
Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой
Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой
Повидло из груш на зиму
Повидло из груш на зиму
Отбивные из свинины с грибами и сыром
Отбивные из свинины с грибами и сыром
Сухое варенье из клубники
Сухое варенье из клубники
Компот из ревеня на зиму
Компот из ревеня на зиму
Печенье на рассоле от огурцов
Печенье на рассоле от огурцов

Котлеты из картофеля с творогом


Котлеты из картофеля с творогом
Опубликовано 17.06.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сочетание картофеля с творогом довольно необычно, но, как оказалось, результат не то чтобы неплохой – он отличный! Картошка и творог «дружат» между собой, котлеты получились нежные, с контрастным вкусом, и совсем не пресные. Конечно, любое блюдо, пусть даже самое обыденное и простое, рассчитано на любителя, и пока не попробуешь – оценить его сложно. Если вкус котлет из картофеля с творогом вам еще незнаком – приготовьте небольшую порцию на пробу. Скорее всего, результат вам понравится, и это несложное и вкусное блюдо займет достойное место в домашнем меню. К тому же, у вас будет возможность удачно пристроить и остатки творога, и остатки картофельного пюре. Подавать картофельные котлеты с творогом можно как основное блюдо с овощным салатом или как гарнир к жареному, запеченному мясу.

Ингредиенты:
- картофель – 6-8 шт;
- творог – 150 гр;
- яйцо – 1 шт;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – треть чайной ложки;
- куркума – 0,5 ч. л (не обязательно);
- чеснок – 3 зубчика;
- укроп или петрушка – небольшой пучок;
- мука – 2 ст. л. + мука для панировки;
- масло растительное – для обжарки.


Рецепт дня: картофельные котлеты с творогом.
Рецепт с фото пошагово:


Соединить картофель и творог

Картофель отвариваем в подсоленой воде до полной готовности. Горячим разминаем толкушкой в пюре, даем немного остыть. Если у вас остался вареный картофель от приготовления салатов, его нужно натереть на терке. Смешиваем размятый картофель с творогом.



Размешать толкучкой

Для получения более однородной, вязкой массы, разминаем творог с картофельным пюре толкушкой.



Добавить яйцо

Добавляем в картофельно-творожную массу яйцо.



Добавить специи

Отмеряем нужное количество специй (подбирайте на свой вкус) и соли. Добавляем к творогу с картошкой.





Добавить зелень

Все тщательно перемешиваем до однородности. Нарезаем пучок укропа (или любой зелени по вашему вкусу), добавляем к творогу с картошкой. Натираем на мелкой терке чеснок.



Добавить муку

Чтобы котлетная масса получилась более вязкой и при жарке картофельные котлеты хорошо держали форму, добавляем немного пшеничной муки (можно отрубную добавить). Вымешиваем котлетную массу ложкой. Она должна по консистенции быть такой, чтобы можно было слепить котлеты.





Обвалять в муку

Мокрыми руками делим картофельно-творожную массу на небольшие кусочки, скатываем шарики. На разделочную доску насыпаем немного муки. Кладем шарик, придавливаем ладошкой, затем обваливаем котлеты из картофеля и творога в муке.



Жарим

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем котлеты, на среднем огне обжариваем до появления равномерной румяной корочки. Переворачивать котлеты нужно после того, как на нижней стороне образуется корочка – тогда они будут плотнее и не разломаются при обжаривании.




Готово



картофельные котлеты с творогом

Рецептом картофельных котлет с творогом поделился сайт namenu.ru.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.02.2016 / 19:55
Очень вкусненько получилось. Напоминает вкус жареных кабачков, не знаю почему. Спасибо автору! Отличный рецепт)
24.01.2017 / 19:36
Беру на заметку себе - все продукты всегда в наличии, делай - не хочу. Спасибо
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN