Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Клюквенный мусс
Клюквенный мусс
Салат со свеклой, капустой и соком лимона
Салат со свеклой, капустой и соком лимона
Рыбный супчик
Рыбный супчик
Картошка запеченная дольками в духовке как в Макдональдсе
Картошка запеченная дольками в духовке как в Макдональдсе
Домашний йогурт с бананом в мультиварке
Домашний йогурт с бананом в мультиварке
Вкусные малосольные огурцы
Вкусные малосольные огурцы
Зеленые помидоры на зиму
Зеленые помидоры на зиму

Паста в сливочном соусе с беконом и шампиньонами


Паста в сливочном соусе с беконом и шампиньонами
Опубликовано 10.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Этот соус получается очень насыщенным по вкусу, в нем сочетаются нежность сливочного сыра, чуть заметный грибной аромат шампиньонов и насыщенный вкус подкопченого бекона. К такому соусу подойдет любой тип пасты, я остановила свой выбор на тальятелле - широкая плоская лапша с яйцом. Главное, чтобы паста была очень качественной.

Паста с беконом и грибами в сливочном соусе - рецепт дня.

Ингредиенты:
- паста на 4 порции,
- 200гр. шампиньонов,
- 50гр. бекона,
- 4 зубчика чеснока,
- 1 цукини,
- 4 ст.л. сливок либо сливочного сыра,
- 3 ст.л. оливкового масла,
- пара веточек свежего тимьяна,
- соль по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Чеснок и грибы порежем тонкими слайсами
Чеснок и грибы порежем тонкими слайсами.

обжарим чеснок до румяности
Разогреем на сковороде оливковое масло, обжарим на нем чеснок до румяности.

добавим в сковороду цукини
Цукини порежем кружочками или полукружочками, добавим на сковороду и обжарим вместе с чесноком в течении трех минут.

выложим на сковороду нарезанные шампиньоны, посолим, перемешаем
Выложим на сковороду нарезанные шампиньоны, посолим, перемешаем, накроем крышкой. Пусть потушатся в течении 5-7 минут.



отвариваем пасту
Параллельо отвариваем пасту в подсоленой воде. Свежие тальятелле готовятся в считанные минуты, поэтому я сначала занялась соусом. Но если время приготовления вашей пасты составляет более 10 минут, то целесообразнее сначала поставить отваривать пасту.
Паста и соус должны быть готовы одномоментно.

Бекон режем кубиками или полосками
Бекон режем кубиками или полосками. У меня был уже нарезанный бекон - отличная экономия времени. Добавляем бекон на сковороду, перемешиваем.



Выкладываем сливочный сыр
Выкладываем сливочный сыр или вливаем жирные сливки. Приправляем листиками тимьяна. Перемешиваем и тушим соус в течении еще 5 минут.

перекладываем макароны на сковороду к соусу
Когда тальятелле будут готовы, перекладываем их на сковороду к сливочному соусу.



перемешиваем
Аккуратно перемешиваем, чтобы соус равномерно пропитал пасту. Снимаем сковороду с огня.

готово
Перед подачей можно посыпать тальятелле свежими листиками тимьяна либо тертым пармезаном.
Приятного аппетита!



Также рекомендуем приготовить итальянский салат с макаронами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

10.02.2015 / 12:26
Изумительно! Очень гармоничный рецепт. Я вместо бекона брала свиной карбонад, но можно и любую другую копченость – шейку, например. Я еще от себя положила помидорчик, получилось замечательно!
11.02.2015 / 14:27
Первый раз готовила точно по рецепту, получилось немного не мое. Я в принципе не люблю цуккини, а тимьян для меня слишком ароматная специя. Вторая попытка была без этих двух составляющих. Получилось очень вкусно. Так что, считаю, первый способ на любителя. Но самое главное, что рецептура простая и можно под себя корректировать. Я бы еще попробовала с тертым сыром.
30.07.2021 / 13:57
Вкусно вышло, сделала на программе паста в моей редмонтовской мультиварка. мужу понравилось очень!!!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Гость Соленые сыроежки с чесноком
Гость Луковый суп для похудения
Гость Быстрая пицца на сковородке или ленивая пицца
Гость Алексей Свинина с помидорами под сыром в мультиварке
Гость Как приготовить ленивые вареники
Гость Кружевная баба кулич
Гость Песочное тесто для пирога с вареньем
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2025: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!