Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Французская плетенка с сыром и картофелем
Французская плетенка с сыром и картофелем
Рыбный салат с картошкой
Рыбный салат с картошкой
Варенье из синих слив с ванилью
Варенье из синих слив с ванилью
Варенье из хурмы
Варенье из хурмы
Варенье из черной смородины в мультиварке
Варенье из черной смородины в мультиварке
Суп с шампиньонами на говяжьем бульоне
Суп с шампиньонами на говяжьем бульоне
Сметанно-заварной крем
Сметанно-заварной крем

Уха тройная с водкой


Уха тройная с водкой
Опубликовано 02.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Многие хозяйки учатся готовить настоящую уху у себя на кухне. На самом деле это совсем не сложно, достаточно знать несколько секретов приготовления ухи, и у вас всё получится.

Уха тройная - рецепт с фото.

Для приготовления ухи необходимы следующие продукты:
- голова горбуши - 2 шт.;
- голова скумбрии - 2шт.;
- хвосты и брюшки горбуши;
- 1 тушка скумбрии;
- лук репчатый;
- картошка - 5-6 шт.;
- водка - 1 рюмка;
- сухая веточка.
Рецепт с фото пошагово:
Заливаем голову горбуши  и головы от скумбрии водой
Варить мы будем уху тройную с водкой. Не пугайтесь, алкоголя нужно совсем немного. Заливаем голову горбуши и головы скумбрии водой.

Забрасываем вторую голову горбуши
Доводим до кипения и варим на медленном огне 10-12 минут. Забрасываем вторую голову горбуши и варим ещё 15 минут.

выкладываем в бульон хвосты и брюшки горбуши
Далее выкладываем в рыбный бульон хвосты и брюшки горбуши.

Вылавливаем шумовкой рыбу
Варим ещё 7-10 минут. Вылавливаем шумовкой все головы и хвосты.



складываем марлю
Теперь нужно бульон процедить. Для этого складываем марлю в несколько слоёв и расстилаем её в дуршлаге.

Процеживаем бульон
Процеживаем бульон.



Разрезаем рыбу
Разрезаем скумбрию и остатки брюшек от горбуши на кусочки.

положить рыбу в уху
Закидываем их в уху.



Картошку нарезаем
Уху солим по вкусу. Картошку нарезаем на большие кусочки.

положить картошку в кастрюлю
Отправляем нарезанную картошку в кастрюлю.



добавить лук
Туда же отправляем нарезанный лук.

добавить водки
Варим уху до готовности картошки. Важный момент в приготовлении тройной ухи – добавление рюмки водки.



зажигаем веточку и тушим прямо в ухе
Водка в ухе ни как не ощущается, зато придаёт особый вкус и аромат. Ну и последний штрих - запах костра. Для этого зажигаем веточку и тушим прямо в ухе.

Уха тройная с водкой
Даём настояться и разливаем по тарелкам! Вот так готовится тройная уха с водкой.

Уха тройная, рецепт с фото
Так же попробуйте приготовить уху из голов толстолобика.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!