Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Картошка с фаршем в мультиварке
Картошка с фаршем в мультиварке
Бутербродная масса
Бутербродная масса
Хлеб с отрубями и тмином
Хлеб с отрубями и тмином
Макароны с кабачковой икрой
Макароны с кабачковой икрой
Ароматная свинина в горчичном маринаде, запеченная в фольге
Ароматная свинина в горчичном маринаде, запеченная в фольге
Сырный суп с курицей
Сырный суп с курицей
Как приготовить пирог с творогом и яблоками
Как приготовить пирог с творогом и яблоками

Пасхальный кулич с изюмом


Пасхальный кулич с изюмом
Опубликовано 19.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


В нашем рецепте вы узнаете несложный способ приготовления пасхального кулича. Пользуясь рекомендациями, приведенными в рецепте испечь, пасхальный кулич с изюмом сможет даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:
для теста:
- 250-300 грамм муки (1,5-2 стакана);
- 0,5 стакана молока;
- 50 грамм сахара (2 столовые ложки);
- 4 желтка;
- 50 грамм дрожжей;
- 1,5 столовые ложки подсолнечного масла;
- 50 грамм изюма;
- соль;
- ванилин.

Помадка (украшения для шапки кулича):
- 100 грамм сахарной пудры;
- 1/3 лимона;
- 1,5 столовые ложки воды;
- разноцветная карамельная присыпка.
Рецепт с фото пошагово:
Рецепт пасхального кулича с изюмом:


Насыпать сахар

Приступаем к приготовлению теста. В миску насыпаем одну столовую ложку сахара.


Добавить молоко

Добавляем пол стакана молока, перемешиваем до полного растворения сахара. Молоко должно быть теплым.


Добавить дрожжи

Добавляем 50 грамм дрожжей.




Перемешать и накрыть

Перемешиваем дрожжи до полного растворения. Миску накрываем пленкой и ставим в теплое место, чтобы дрожжи начали бродить.


Промыть изюм

Теперь у нас есть время подготовить изюм. Промываем его и расстилаем на полотенце, чтобы оно хорошо впитало лишнюю влагу.


Дрожжи подошли

Через 20 минут дрожжи уже должны подойти.


Желтки и сахар смешать

Аккуратно разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Добавляем столовую ложку сахара.




Взбить

Перетираем сахар с желтками. Если вы любите сладкое тесто, то положите на 2 столовые ложки сахара больше.


В муку добавить дрожжи

В просеянную муку добавляем забродившие дрожжи.


Добавить желтки

Добавляем желтки с сахаром, щепотку соли и немного ванилина.


Замешать тесто

Замешиваем тесто.


Добавить муку

По необходимости добавляем еще муки.


Добавить масло

Когда тесто уже начнет отставать от рук, добавляем 1,5 столовые ложки подсолнечного масла.


Добавить изюм

Добавляем в тесто просушенный изюм и вымешиваем.


Ставим подходить

Ставим тесто в теплое место, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 30-40 минут пока оно подойдет.


Готовим формочки

Готовим формочки для куличей. Для этого можно использовать кружки различного объема, стаканы с толстой стенкой. По форме донышка из пергаментной бумаги вырезаем кружочки.


Наполнить формы тестом

Готовое тесто еще раз вымешиваем. Если начинает липнуть к рукам, обильно смазываем руки подсолнечным маслом и вымешиваем. Заполняем формы где-то на 1/3, ½ емкости.


Ставим подходить

Ставим подходит тесто в теплое место на 20-30 минут.


Ставим в духовку

В заранее разогретую духовку (до 180 градусов) ставим выпекаться подошедшие куличи. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Протыкаем кулич и, если на шпажке нет сырых комочков, вынимаем их из печки.


Вынуть полотенце

Пока куличи еще теплые вынимаем их на полотенце.


Сахарная пудра

Для приготовления помадки берем 100 грамм сахарной пудры.


Добавить сок и воду

Добавляем 1 столовую ложку воды и сок лимона.


Размешать

Размешиваем помадку до получения однородной пушистой густой массы. Если помадка очень густая, добавляем еще немного воды.


Смазать кулич

Смазываем помадкой шапки куличей и, пока помадка еще не засохла, посыпаем разноцветной сладкой карамельной присыпкой.


Готово

Даем шапкам хорошо просохнуть. Пасхальный кулич с изюмом готов. Также обратите внимание на кулич с миндальным орехом.


2

Счастливой Пасхи.

Автор - Глебова Анна.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

19.04.2014 / 09:26
замечательно , готовлю
13.04.2015 / 08:30
Куличик получился, подошёл, но почему-то очень крошился и вроде палочкой проверила на готовность - сухая, всё как положено, а разрезала, такое чувство, что не допекла, какая-то спайка внутри кулича. Может не так что-то сделала?
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Домашний хлеб без яиц
Лада Квашеная капуста с морковью на зиму
Гость Подлива как в советской столовой
Гость Пирог "Зебра" на молоке
Серёга Гуляш из куриных желудков с подливкой
dream: Вишневое мороженое в домашних условиях
Наталья Вишневое мороженое в домашних условиях
Марина Маринованная слива на зиму
Гость: Мелатонин в спорте и бодибилдинге: правила приема гормона роста
Гость: Конкурсы на Новый год 2020
Гость: Льняное масло: польза и вред, как принимать
Гость: Льняное масло: польза и вред, как принимать
Ольга: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!