Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриный суп с нутом
Куриный суп с нутом
Маффины на хэллоуин
Маффины на хэллоуин
Как покрасить яйца гелиевыми красителями
Как покрасить яйца гелиевыми красителями
Десерт из тыквы с шоколадом и орехами
Десерт из тыквы с шоколадом и орехами
Постный пирог
Постный пирог
Кабачковая аджика
Кабачковая аджика
Варенье из яблок и персиков с пряностями
Варенье из яблок и персиков с пряностями

Хинкали мясные


Хинкали мясные
Опубликовано 27.08.2011
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Хинкали очень вкусное национальное кавказское блюдо, его можно готовить с мясом или сыром сулугуни. Хинкали очень похожи на всем известные пельмени, но имеют свои маленькие особенности.
Для теста понадобится:
мука высшего сорта- 1 кг.
яйца - 2 шт.
соль
подсолнечное масло - 2 ст. ложки
кипяченная вода (2,5 стакана)

Для начинки понадобится:
свежая телятина - 1 кг
лук репчатый- 5 шт
Кинза, петрушка
специи
соль
Рецепт с фото пошагово:


Фарш на хинкали
Мясо пропустить через мясорубку, добавить порезанный кубиками лук, измельченную зелень, соль, специи. Хорошенько перемешать и добавить немного кипяченной воды, чтобы фарш стал сочным. Замесить крутое тесто.

Раскатать тонкий слой теста на хинкали
Раскатать тонкий пласт и вырезать с помощью стакана кружочки.

Вырезаем из теста с помощью стакана кружочки
Хинкали должны быть достаточно крупными, поэтому берите стакан с большим диаметром. В серединку каждого кружочка кладем начинку и защипываем края так, чтобы получился мешочек с хвостиком на верху.

Лепим хинкали
Опустить хинкали в кипящую подсоленную воду и варить в течении 5-10 минут. Перед подачей на стол блюдо посыпают душистым перцем. Хинкали принято есть руками.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

20.03.2012 / 19:11
ммм, вкуснота. Никогда бы не додумалась в фарш добавить зелень
22.03.2012 / 21:16
Выглядит аппетитно, надо купить фарш и приготовить для своей семьи!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Гуляш из телятины в мультиварке
Мила Запеченная свинина в мультиварке
Полина Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Бисквитный кулич
Виктория Вкусное печенье со сметаной
Лара Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Василиса Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Анюта Рыбные котлеты в мультиварке
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!