Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Постный "Наполеон"
Постный "Наполеон"
Ботвинник
Ботвинник
Апельсиновый кекс в микроволновке
Апельсиновый кекс в микроволновке
Варенье из чёрной смородины на зиму через мясорубку
Варенье из чёрной смородины на зиму через мясорубку
Кулич на сливках
Кулич на сливках
Салат "Бутылка шампанского"  с креветками
Салат "Бутылка шампанского" с креветками
Шоколадный торт-суфле с бананами
Шоколадный торт-суфле с бананами

Сырники с начинкой из мака


Сырники с начинкой из мака
Опубликовано 14.04.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Каких только рецептов сырников нет! Тут и обычные сырники, и сырники с фруктами, изюмом, ванилью, шоколадом, тыквой, цукатами… Можно продолжать и продолжать список, и все равно найдется какой-то новый рецепт, по которому непременно захочется приготовить вкусные сырники. Предлагаем обратить внимание на сырники с маком. Рецепт с фото покажет, насколько этот вариант прост. Кисло-сладкий творог хорошо гармонирует со сладкой маковой начинкой, сырники с маком получаются очень вкусными и необычными. Творожную массу для сырников нужно сделать чуть плотнее, чем обычно, чтобы начинка не вытекала во время приготовления, для этого добавляют манку. Подавать сырники с маком можно горячими – так они будут нежнее по вкусу, или остывшими – тогда они скорее напомнят творожные пирожки с ароматной начинкой из мака.

Ингредиенты:
- творог – 300 гр;
- яйцо – 1 шт;
- сахар – 3 ст. л (по вкусу);
- мука – 2-3 ст. ложки (для панировки сырников);
- растительное масло – 3 ст. л;
- соль – щепотка;
- мак – 3 ст. л;
- сливочное масло – 25-30 гр;
- манная крупа – 2 ст. л.
Рецепт с фото пошагово:
Залить мак кипятком
Если у вас есть готовая маковая начинка, можно сразу приступать к приготовлению сырников с маком. Если в запасах только обычный сухой мак, его обязательно нужно распарить и затем прогреть на сковороде с маслом и сахаром. Заливаем мак кипятком, даем распариться в течение 15-20 минут. Воду сливаем.

Выложить на сковороду
В сковороде разогреваем сливочное масло. Выкладываем мак, прогреваем его и выпариваем жидкость.

Добавить сахар
Добавляем 1 ст. ложку сахара (с горкой), перемешиваем с маком. Держим на тихом огне 1-2 минуты. Чтобы мак был мягче, его вместе с сахаром можно размять в ступке. Начинку остудить.

Добавить сахар в творог
Творог смешиваем с сахаром и растираем ложкой или толкушкой.



Добавить манку
Всыпаем манную крупу, смешиваем с творогом чтобы не было комочков.

Добавить яйцо
В творог с манкой вбиваем яйцо, сразу же тщательно вымешиваем до получения пластичной массы.



Формировать сырники
На тарелку насыпаем немного муки. Выкладываем 1 ст. л. подготовленной творожной массы. В середину кладем 1 ч. ложку маковой начинки. Края заворачиваем на начинку, скатываем шарик и слегка его придавливаем чтобы получилась пышная лепешечка.

Жарим сырники
Обваливаем сырники с маком в муке. В сковороду наливаем достаточно растительного масла, хорошо прогреваем и выкладываем в горячее масло сырники. Обжариваем на среднем огне сначала с одной стороны, а когда низ подрумянится, переворачиваем лопаточкой и поджариваем сырники с другой стороны. Переворачивать нужно очень аккуратно чтобы не вытекла начинка.



Готово
Подавать сырники с маком лучше горячими – они получаются нежнее и насыщеннее по вкусу. К сырникам можно предложить молоко, ряженку, кефир или густую домашнюю сметану.

сырники сладкие с маком



Автор Елена Литвиненко (Sangina)

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Карфополитский Николай Александрович Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Дмитрий Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Александр Шумаков Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Замужество и Пасха: счастливые приметы
ГостьАлена: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Надежда: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!