Домашние пряники на кефире

Опубликовано 26.03.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Пряники на кефире считаются одним из лёгких рецептов, так как они не требуют много времени. Тесто месится быстро и самое главное они очень быстро пекутся. Такие пряники можно смело давать маленьким деткам, так как они из натуральных продуктов. Предлагаю рецепт пряников на кефире, которые напоминают мрамор, а все потому, что в тесто добавляется немного какао. Но можно приготовить и без него, посмотрите несложный рецепт пряников на кефире без какао.
Продукты:
- сахарный песок 1,5 ст;
- яйцо - 2 шт;
- кефир - 650-500 мл;
- мука - 1,2-1 кг;
- какао - 3 ч.л.;
- сода - 1 ч.л.;
- ванилин.

Веничком взбиваем яйца с сахаром.


Далее добавляем кефир, ванилин, соду.


Всё тщательно перемешиваем. Отливаем от получившейся смеси 1/3 в другую чашку и добавляем туда какао.


Теперь в обе чашки насыпаем муки и замешиваем мягкое тесто, отлипающее от рук.
У нас получилось тёмное тесто




И белое тесто.


Из каждого куска теста формируем колбаску и нарезаем на кусочки.




Раскатываем кусочки в лепёшки и складываем в одну стопку, чередуя цвета.


У нас получилась одна большая стопка. Раскатываем её потихоньку в один пласт высотой около 1,5-1 см. Формируем наши будущие домашние пряники на кефире с помощью стакана.




Выкладываем пряники на специальную бумагу для выпечки и отправляем в духовку.


При желании пряники сверху можно посыпать сахаром. Выпекаем при температуре 185 градусов по времени около 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.




Тёплые пряники можно полить глазурью. Подавать к кофе или чаю, например, с барбарисовому.


Разрезав пряник, можно увидеть его сходство с мрамором. Мы надеемся, что вам понравился наш рецепт домашних пряников на кефире, поэтому мы решили предложить вам еще один хороший рецептик имбирных пряников с корицей.