Рисовый суп с фрикадельками

Опубликовано 24.08.2011
Разместил: vika_andrei155 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Для приготовления супа вам понадобится:

100 г-риса
4-средних картофеля
200г-фарша (лучше свиного)
1-средняя морковь
2-луковицы
1-яйцо
Соль
Растительное масло
Зелень по желанию
Лавровый лист

Для начала вам нужно почистить и сварить картофель в подсоленной воде. Затем почистите и нашинкуйте лук, а морковь натрите на мелкой терке. Все это пожарьте на растительном масле до готовности.
Когда картофель сварится, его нужно будет растолочь в кастрюле, не сливая воды, после этого возьмите фарш, немного нарезанного лука и яйцо, и все смешайте, немного посолите. Из этого фарша сделайте небольшие шарики «фрикадельки» и положите в кастрюлю с картофелем. Фрикадельки нужно ложить аккуратно, каждую по отдельности.
Когда фрикадельки будут готовы (20 минут), положите туда зажарку из лука и моркови.
Рис нужно хорошо промыть в воде, а после добавить в суп и варить до готовности.
За десять минут до приготовления положите лавровый лист и зелень, все перемешайте.
Приятного всем аппетита!