Салат "Долька арбуза"

Опубликовано 24.08.2011
Разместил: Olga?pani [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 200 мин


Салат украшение стола.
Ингредиенты:
капуста - 500 гр,
ветчина - 200 гр,
яйцо - 3 шт,
сыр - 150 гр,
майонез - 100 гр,
огурец - 1 шт,
помидор - 1 шт,
маслины - 2-3 шт.

Легкий в приготовлении, вкусный и очень красивый салат, который станет отличным украшением для вашего стола, благодаря своему необычному оформлению.

Шинкуем капусту, слегка мнем руками и пропитываем соком одного лимона. Оставляем на три часа, чтобы капуста пропиталась. Нарезаем соломкой ветчину и колбасу, добавляем к капусте, смешиваем с майонезом. Натираем сыр и яйца на крупной терке, смешиваем и добавляем майонез. Выкладываем на тарелку первый слой из капусты и ветчины, формируем дольку арбуза. Затем выкладываем второй слой. Огурец терем на терке и отжимаем, чтобы не было много сока. Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем очень мелко, отжимаем. Белок одного яйца натираем на мелкую терку. Приступаем к украшению салата. Одну сторону украшаем огурцом, верх помидором. Между огурцом и помидором делаем тонкую полоску из белка. Арбузные косточки делаем из мелко нарезанных маслин. Приятного аппетита!