Кейк попсы

Опубликовано 13.02.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 150 мин


Кейк попсы – это пирожные небольшого размера. Готовятся они из крошек бисквита с добавлением масла, сгущенного молока, шоколада и прочих ингредиентов. Одеваются кейк попсы на деревянные палочки (шпажки). Это очень удобно. Чтобы съесть пирожное, вам не нужно брать его руками. Такие сладкие и интересные пирожные очень нравятся детям.
Как вкус, так и внешний вид кейк попсов может быть разнообразным.
Приготовим кейк попсы из шоколадного бисквита на кипятке со сгущенным молоком и маслом. Покроем их молочным шоколадом и украсим цветной посыпкой.



Ингредиенты для кейк попсов:

Для шоколада на кипятке:

- яйцо — 1 шт.;
- растительное масло (рафинированное, дезодорированное)– 100 гр.;
- сахар – 200 гр.;
- какао – 3 ст. ложки;
- мука – 360 гр.;
- разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
- сода – 1 ч. л.;
- молоко – 100 гр.;
- крутой кипяток – 130 гр.

Для крема:

- масло сливочное – 100 гр.;
- сгущенное молоко (вареное) – 100 гр.

Для украшения:

- шоколад молочный – 100 гр.;
- цветная посыпка.

Время приготовления: 2-2,5 часа.

Приготовим сначала бисквит. Для этого смешайте в емкости сахар, соду, разрыхлитель, какао и муку.


В отдельной емкости взбивайте яйцо не менее 5 минут до светлой пышной массы.


Не прекращая взбивать, влейте тонкой струей растительное масло.


Затем, по очереди, в несколько приемов добавьте сухую смесь и молоко.




Каждый раз хорошо взбивайте массу.
Вскипятите воду и влейте ее в тесто. Быстро перемешайте.


Дно разъемной формы застелите пергаментом. Перелейте тесто в форму.




Поставьте форму в заранее разогретый до 180⁰С духовой шкаф. Выпекайте бисквит 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. Готовый бисквит остудите, достаньте из формы.

А если вы хотите сократить время готовки, то можете поэкспериментировать и приготовить быстрый шоколадный бисквит, который готовится в микроволновке.




Превратите бисквит в крошку.


Добавьте к крошке масло и сгущенное молоко.




Хорошо перемешайте.


Слепите из полученной массы шарики - основу для кейк попсов.




Поставьте их в холодильник на 1-2 часа. Они должны хорошо застыть. Затем растопите шоколад и обмокните в них шарики.


Сверху украсьте их цветной посыпкой. Вставьте шпажку. Поставьте кейк попсы еще на 20 минут в холодильник.


Кейк попсы готовы.





А если вы любите шоколад, то рекомендуем также попробовать домашние шоколадные конфеты, которые получаются намного вкуснее магазинных!



Приятного чаепития!


Автор рецепта - ANET83