Домашняя окрошка на сыворотке

Опубликовано 19.05.2015
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Окрошку можно готовить в любое время года, и я именно так и делаю. Летом использую свежие огурцы, зимой - свежемороженые. Разница между свежими и свежеморожеными огурцами почти не заметна, огурчики такие же сочные и ароматные, единственное - они немного мягковаты и так не хрустят. Предлагаю вашему вниманию домашнюю окрошку на сыворотке, рецепт с фото приготовления которой поможет справиться с этой задачей очень просто.

Основные ингредиенты:
- 2 свежих огурца,
- 1 картофель,
- майонез,
- 2 литра сыворотки,
- 400 грамм вареной колбасы,
- 4 яйца,
- зелень

Рецепт с фото пошагово:

Для начала необходимо отварить картофель и яйца.

Пока картофель будет варится, нарежем небольшими кубиками вареную колбасу.

Режем кубиками и выкладываем в емкость свежие огурцы.

После того, как отварные картофель и яйца остынут, режем их кубиками.

Подготовленную сыворотку аккуратно выливаем в кастрюлю.
Добавляем майонез или сметану по желанию, соль используем по вкусу. Тщательно размешиваем. Домашняя окрошка на сыворотке готова.
Если по вкусу она получилась кисловатой, то нужно добавить немного кипяченой воды.