Семга в апельсиновом маринаде

Опубликовано 13.03.2014
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: 350
Время приготовления: 30 мин


Семга - это не только деликатесная рыба, но еще и очень полезная. Хотя, в принципе, любая красная рыба содержит нужные нашему организму вещества.
Семгу, запеченную в духовке в апельсиновом маринаде я очень часто готовлю для своей 4-х летней дочурки. Она всегда употребляет рыбу в большом количестве, одним словом "и мясо не нужно, лишь бы рыба была")))
Именно поэтому, чтобы разнообразить рыбное меню мне приходиться искать различные рецептики с рыбой.
Как приготовить стейк семги под апельсиновым маринадом в фольге в духовке я узнала пару лет назад, этот рецепт для меня стал своеобразной "палочкой-выручалочкой".
Готовлю я ее буквально за тридцать минут, поэтому в качестве дополнения к ужину она просто идеальна. Бывает даже такое, что утром никакие каши моя дочурка не хочет есть и приходиться также быстренько готовить эту рыбку.


Основные ингредиенты:
- стейк семги,
- 50 грамм сыра,
- соль по вкусу,
- сок апельсина.

Рецепт приготовления стейка семги в духовке. Рыбу очищаем и тщательно вымываем.


Обсушиваем и натираем солью.


Маринад для семги в духовке делается очень просто - верху на стейк отжимаем сок апельсина и оставляем мариноваться на некоторое время, на 20-30 минут.


Я столько не выжидаю , а сразу тру на мелкой терке сыр сверху на кусок семги.




Затем заворачиваю ее в фольгу и отправляю в духовой шкаф на 30 минут.
Если в фольгу рыбу не завернуть, то она получиться слишком сухой.
Теперь вы знаете как приготовить семгу в духовке и может захотите запечь в качестве гарнира к ней картофельный гратен.