Медовая кутья на узваре из яблок

Опубликовано 11.12.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Рождество Христово считается одним из главных христианских праздников, в этот день миллионы людей устремляют взгляды в небо, чтобы увидеть сияние первой звезды, знаменующей рождение Спасителя и начало рождественского ужина. В рождественский вечер стараются приготовить двенадцать блюд, по числу учеников Христовых. В центре стола обязательно должна стоять кутья, приготовленная из зерен пшеницы или риса и приправленная медом, халвой, различнымиорехами и семечками. Наши предки считали - чем богаче кутья, тем успешнее будет следующий год. Предлагаю приготовить это древнее и сакральное блюдо по рецепту, который на протяжении многих лет использует моя семья. Медовая кутья на узваре из яблок - готовим вместе.


Ингредиенты:
- 200 грамм очищенных от кожуры зерен пшеницы;
- 150 грамм мака;
- 150 грамм халвы;
- 60 грамм сушки из яблок;
- 30 грамм изюма;
- 30 грамм очищенных семечек подсолнуха;
- 50 грамм грецкого ореха;
- 3 столовых ложки меда.

Приготовление кутьи с медом и яблочным узваром:


1. Сварить в небольшом количестве воды, предварительно замоченные на ночь зерна пшеницы.


2. Мак и изюм залить кипятком для набухания на 30 минут.


3. Сушку из яблок положить в кастрюлю, добавить 500 миллилитров холодной воды и варить в течении 15 минут.




4. Растолочь грецкий орех в ступке или размельчить его с помощью ножа.


5. Распаренный мак растереть до кашеобразного состояния.




6. Соединить в глубокой миске пшеницу, мак, раскрошенную халву, изюм, семечки подсолнуха, орехи, мед и залить все компоненты охлажденным узваром из яблок.


Медовая кутья на узваре из яблок готова. Приглашайте родных за праздничный стол.
Напомним, что в прошлый раз мы рассказывали, как сделать рождественского ангела своими руками.