Фаршированные перепелиные яйца лососем

Опубликовано 15.12.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Скоро Новый Год! И все хозяйки думают, что должно быть на столе на новый год 2015 и чем же украшать праздничный стол. Какое горячее, салат, закуску приготовить, что б гости и родные были в восторге! Я предлагаю очень простую и изысканную закуску-канапе - перепелиные яйца, фаршированные лососем. Лосось конечно слабосолёный, подойдёт и сёмга, форель. Вместо перепелиных яиц, можно взять и куриные. Вместо плавленого сырка лучше взять сыр Филадельфия, он более нежный. Надевать наши ингредиенты можно на зубачистку или специальные шпажки. Вместо ягоды черноплодной рябины, для украшения подойдём любая ягодка. Творите на кухне не забываемые шедевры для праздничного стола!

Для приготовления этой закуски-канапе нам понадобится 30 минут, количество порций – 4.


Ингредиенты:
- перепелиные яйца – 10 штук,
- слабосолёный лосось – 100 грамм,
- плавленый сырок Сливочный – 1\2 штуки,
- зелень укропа – 2 веточки (без стебля),
- молотый перец (смесь перцев)- по вкусу,
Для украшения:
- листья Одесского салата – 2 штуки,
- ягоды черноплодной рябины – 10 штук,
- яблоко – 1 штука.

Подготовим все продукты для приготовления фаршированных перепелиных яиц с лососем.
Яйца отварим в подсоленной воде 5 минут, потом охладим в холодной, для лёгкого очищения.


Готовим начинку.
Мелко порежем кусочек лосося. Положим его в салатник.


Помоем и обсушим укроп, мелко порежем.


Яйца остыли. Почистим их.




Порежем напополам. Белки оставим на разделочной доске.


Желтки положим к рыбе в салатник.




Разомнём начинку вилкой.


Кладём в салатник сливочный сырок.




Поперчить. Дальше вилкой перемешиваем начинку.


Теперь готовой начинкой фаршируем две половинки одного яйца.




Один листик Одесского салата режим полосками размером 1 см на 4 см.


Берём блюдо для канапе. Кладём чистый лист салата.
И выкладываем готовое канапе.




Сначала надеваем ягоду черноплодной рябины, потом листик салата и яйцо.


Для того чтоб наши канапе с фаршированными лососем перепилиными яйцами устойчиво стояли в тарелке, на конец шпажки я надела кусочек яблока. Это может быть и огурец, авокадо, помидор Черри.
Вот и всё красивые и праздничные, а главное очень вкусные фаршированные перепелиные яйца с лососем готовы!
Теперь на новогоднем столе у вас будет стоять такая красота! Все гости, и родные будут в восторге!


Еще больше порадовать гостей поможет развлекательная программа на новый год 2015.