Рецепт окрошки с кальмарами
Опубликовано 22.05.2011
Разместил: Поваренок [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Вашему вниманию предлагается рецепт окрошки с кальмарами. Вам потребуется:
200-300 гр кальмаров,
100 гр редиса,
3-4 картофелины,
1 яйцо,
50-100 гр зелёного лука,
1 ч. ложка горчицы,
4 ст. ложки сметаны,
1-2 ч. ложки сахара,
2 свежих огурца,
1-1,5 л. хлебного кваса,
соль и укроп по вкусу .
Рецепт с фото пошагово:
Охлажденные варёные кальмары нарезать небольшими кусочками. Мелко пошинковать зелёный лук. Огурцы предварительно очистив от кожицы нарезать мелкими кусочками. Нарезаный кубиками картофель припустить и охладить . Яйцо сварить вкрутую, желток растереть с горчицей, солью, сметаной, сахаром, а белок нарезать помельче и всё залить квасом. Нарезанные продукты добавить в приготовленную смесь и перемешать. Перед подачей на стол окрошку обильно посыпаем мелко нарезанным укропом.
Окрошка получается очень нежной, благодаря мясу кальмара. Приятного аппетита!
Окрошка получается очень нежной, благодаря мясу кальмара. Приятного аппетита!
- Домашняя окрошка на хлебном квасе
- Оливье с мясом
- Варенье из облепихи с медом и бадьяном
- Чили на зиму (маринованный без стерилизации)
- Конфитюр из черноплодной рябины с апельсинами
- Маринованные яблоки на зиму
- Баклажаны на зиму
- Яблочное повидло в мультиварке
Комментарии