Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Капустняк
Капустняк
Закусочный паштет из фасоли с луком и морковью
Закусочный паштет из фасоли с луком и морковью
Свиные ребрышки в томатном соусе в мультиварке
Свиные ребрышки в томатном соусе в мультиварке
Кулич в мультиварке (фото и видео рецепт)
Кулич в мультиварке (фото и видео рецепт)
Жаркое с брюссельской капустой в мультиварке
Жаркое с брюссельской капустой в мультиварке
Нет фото
Французское
Куриная голень в слоеном тесте
Куриная голень в слоеном тесте

Фриттата с макаронами и овощами


Фриттата с макаронами и овощами
Опубликовано 22.03.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Рецепт простой и очень практичный. К макаронам, оставшимся от ужина или завтрака, добавьте парочку спелых помидор, немного зелени и все это залейте взбитыми яйцами. И в духовку на 10-15 минут. В результате получится вкуснейшая фриттата, достаточно сытная и в то же время легкая, так что насчет калорийности можно не переживать. Для любителей мясных блюд к основным ингредиентам добавьте ветчину или бекон, отварное мясо, сосиски – что есть. Готовить фриттату с овощами и макаронами по этому рецепту можно в большой сковороде или в порционных формочках, а вместо сыра использовать брынзу, моцареллу или фету.

Ингредиенты на 1 порцию:

- яйца – 2 шт;
- макароны (отварить) – две горсти;
- помидоры свежие – 2 шт;
- брынза или сыр – 50 гр;
- зелень петрушки – небольшой пучок;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – щепотка;
- сметана нежирная или молоко, сливки – 3 ст. л;
- чеснок – 1-2 дольки;
- растительное масло – 1 ст. л.
Рецепт с фото пошагово:


Кладем масло


Для фриттаты подойдут любые макаронные изделия – фигурная паста, рожки и даже спагетти. Но лучше брать некрупные макароны, с ними фритатта получится более однородной. Если нет готовых макарон, отварите примерно 2-3 горсти макаронных изделий до состояния альденте. Воду слейте, макароны сбрызните маслом и остудите.



Смешиваем ингредиенты


Яйца смешайте со сметаной или влейте 3 ст. ложки молока, сливок. Взбейте до однородности. Посолите, поперчите, можно в омлетную смесь добавить любимые специи.



Нарезаем помидоры


Помидоры нарежьте кубиками. Даже если помидоры сочные, не вырезайте серединку и не выливайте сок, добавляйте помидоры как есть. Томатный сок даст небольшую кислинку и сделает фритатту еще вкуснее.



Нарезаем зелень


Мелко нарежьте зелень, измельчите дольки чеснока (мелко порубите или натрите на терке).





Добавляем помидоры


В смесь яиц и молочных продуктов добавьте помидоры вместе с соком.



Заливаем смесью


Залейте омлетной смесью макароны, смешайте с зеленью и чесноком.



Заливаем сковороду


В порционной сковороде (или в большой сковородке) разогрейте масло. Вылейте подготовленную смесь из яиц, овощей и макарон. Немного разровняйте верх, чтобы фриттата равномерно пропекалась.



Фритатта с макаронами и овощами


Поставьте сковороду в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Запекайте фриттату на верхнем ярусе духовки 12-15 минут пока низ не подрумянится, а верх не станет плотным. При желании можно включить верхний гриль и слегка подрумянить фриттату. При подаче посыпать готовое блюдо тертым сыром, брынзой или раскрошить фету, моцареллу.

Автор Елена Литвиненко

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!