Тефтели с грибной подливкой
Разместил: ehidna74 [offline]
Калорийность: 240
Время приготовления: 40 мин
250г. круглого риса
500г. мясного фарша (свинина и говядина напополам)
2 луковицы
1 куриное яйцо
Соль и черный перец
Растительное масло
200г. свежих шампиньонов
1 ч.л. пшеничной муки
Рецепт с фото пошагово:
Рис заливаем горячей водой и оставляем набухать на 20 минут. В фарш добавляем измельченную луковицу, перец, а также по вкусу соль, яйцо и набухший и охлажденный рис. Хорошенько перемешиваем мясную массу. Из фарша формируем небольшие тефтели.
Теперь готовим подливку из шампиньонов. Еще одну луковицу мелко измельчаем ножом и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета, добавляем муку и еще немного обжариваем. Туда же добавляем грибочки (разрезанные наполовину) и все снова обжариваем. Добавляем немного воды - теперь подливку нужно накрыть крышкой и потушить минут пять.
Когда подливка уже будет готова, выкладываем в нее тефтели по одной и снова накрываем крышкой, чтобы они быстрее приготовились. Ждем еще 10 минут и наше блюдо готово. Подаем на стол с гарниром, например с картофельными драниками и посыпаем сезонной зеленью.
Теперь готовим подливку из шампиньонов. Еще одну луковицу мелко измельчаем ножом и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета, добавляем муку и еще немного обжариваем. Туда же добавляем грибочки (разрезанные наполовину) и все снова обжариваем. Добавляем немного воды - теперь подливку нужно накрыть крышкой и потушить минут пять.
Когда подливка уже будет готова, выкладываем в нее тефтели по одной и снова накрываем крышкой, чтобы они быстрее приготовились. Ждем еще 10 минут и наше блюдо готово. Подаем на стол с гарниром, например с картофельными драниками и посыпаем сезонной зеленью.
-
Тефтели с рисом в томатно-тыквенной подливке
-
Тефтельки "сочные"
-
Тефтели с подливкой в духовке
-
Тефтели в пароварке с подливой
-
Грибной суп из шампиньонов с вермишелью
-
Грибной суп с лисичками
-
Ежики из фарша с рисом с подливкой на сковороде
-
Тефтели в томатном соусе
Комментарии
Блюда в мультиварке 
Вторые блюда 
Выпечка 
Десерты 
Диетические блюда 
Заготовки на зиму 
Закуски 
На скорую руку 
Напитки 
Новый год 
Первые блюда 
Постные блюда 
Праздничные блюда 
Разные рецепты 
Рецепты для детей 
Рецепты для пикника 
Салаты 
Соусы 
Украшения для блюд 
Экономные блюда 
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}