Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Как быстро отварить овощи
Как быстро отварить овощи
Зефир из кефира в домашних условиях
Зефир из кефира в домашних условиях
Джем из алычи без косточек
Джем из алычи без косточек
Блины в бутылке
Блины в бутылке
Малосольные помидоры в кастрюле
Малосольные помидоры в кастрюле
Апельсиновый джем в хлебопечке
Апельсиновый джем в хлебопечке
Очень вкусный салат из отварной красной рыбы с рисом
Очень вкусный салат из отварной красной рыбы с рисом

Варенье из груш на зиму


Варенье  из груш на зиму
Опубликовано 10.09.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Фруктовые заготовки на зиму – самые простые и быстрые, ведь для них требуется минимум затрат сил и времени. Фрукты засыпаются сахаром, настаиваются, а затем варятся в собственном соку. Конечно, существуют и другие вариации приготовления, но эта наиболее распространенная, понятная и востребованная. И сегодня будем готовить варенье из груш на зиму.

Ингредиенты для заготовки:

- сахар – 1.5 кг;
- груши – 1.5-2 кг.


Кроме того, понадобятся баночки с крышками и кастрюля с толстым дном. На свой вкус вы можете добавить апельсиновый или лимонный сок (или же дольки цитрусовых), а также корицу или бадьян.
Рецепт с фото пошагово:


Продукты

Если для приготовления этой сладкой заготовки вы используете спелые мягкие груши, тогда готовое варенье у вас получится однородным, без кусочков груш. А, если у вас твердые груши, тогда заготовка будет с целыми кусочками фруктов, но это не страшно, а наоборот, даже интересно.


Разрезаем на дольки

Груши разрезаем пополам, чтобы убрать кочаны, затем нарезаем мякоть небольшими кусочками. Кожицу снимать не надо, но, если в итоге вы хотите очень нежное по консистенции варение, тогда можете ее аккуратно снять овощерезкой.


Добавляем сахар

Добавляем указанное по рецепту количество сахара. Оставляем груши в сахаре примерно на 5-6 часов. Груши менее сочные по сравнению с яблоками, поэтому надо дольше ждать появления сока. Кстати, из тандема груш и яблок получаются замечательные варенья и джемы, поэтому при желании вы можете в это варенье добавить немного яблок, но не забудьте тогда увеличить норму сахара согласно весу яблок.


Варим

Варим варенье из груш дважды по 35 минут на слабом огне (перед второй варкой полностью охлаждаем варенье). Сироп при варке станет густым и вкусным, а фруктовые кусочки прозрачными и очень сладкими. Даже если кожица груш была зеленой, она поменяет свой цвет на светло-зеленый или даже желтый.




Почти готовое варенье

За 5 минут до окончания второй варки у вас должны быть подготовлены баночки и крышки, так как варенье в банки наливается кипящим. И да, банки предварительно обязательно стерилизуются, а крышки парятся (если они пластмассовые).


Варенье из груш готово

Закатанное в банки варенье следует укутать на сутки, а затем вынести в подвал. Желательно хранить его не больше года.
Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Natasha.Isa.: Кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации
Анна Овощной плов с рисом (постный рецепт)
Гость Кабачки с морковью по-корейски на зиму без стерилизации
Гость Картошка фри в домашних условиях на сковороде
Анастасия Домашний соус для суши и роллов
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Вера Помидоры на зиму с горчицей как свежие
Давид: История чая
Карина: История чая
Света: История чая
Виктория: История чая
Ирина: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!