Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски
Салат "Цезарь" с пекинской капустой
Салат "Цезарь" с пекинской капустой
Сосиски в кляре на сковороде
Сосиски в кляре на сковороде
Аджика острая
Аджика острая
Шоколадные бутерброды с апельсинами
Шоколадные бутерброды с апельсинами
Дрожжевые булочки с маком и изюмом
Дрожжевые булочки с маком и изюмом
Быстрый пирог с рыбой и картошкой
Быстрый пирог с рыбой и картошкой

Вкусные малосольные огурцы


Вкусные малосольные огурцы
Опубликовано 17.08.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Эта универсальная консервация или закуска по вкусу всем. У нее есть один небольшой недостаток – она может храниться только в холодильнике. Если вы будете хранить их в теплом месте, вскоре малосольные огурцы превратятся в соленые огурцы. Но в течении 3-5 дней после приготовления вы можете наслаждаться замечательным вкусом этой овощной закуски.

Потребуется:

- 1 кг свежих огурцов (идеально, если они сняты с грядки в тот же день);
- 2 веточки укропа с зонтиками;
- 4-5 листьев вишни;
- 2 листа черной смородины;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 небольших листа хрена;
- кусочек корня хрена длиной 3-4 см;
- 2 ст. ложки мелкой соли (с горкой).
Рецепт с фото пошагово:
Как приготовить вкусные малосольные огурцы?


Огурцы заливаем водой

Тщательно, желательно со щеткой, вымойте огурцы под проточной водой. Сложите в миску, залейте фильтрованной водой и оставьте на полчаса.


Моем зелень и пряности

Вымойте всю зелень, чеснок и корень хрена почистите и ополосните. Корень хрена разрежьте на 3-4 кусочка.


Укладываем половину зелени и пряностей

На дно широкой кастрюли уложите половину зелени и пряностей.




Укладываем огурцы

Заполните кастрюлю до половины огурцами.
Сверху уложите остатки зелени, чеснока и хрена.


Накрываем тарелкой

Добавьте оставшиеся огурцы, залейте содержимое кастрюли холодной ключевой или фильтрованной водой и насыпьте соль. Чтобы огурцы получились хрустящими, не используйте для засолки кипяченую воду.




Рецепт малосольных огурцов

Прижмите огурцы тарелкой подходящего диаметра и накройте крышкой. Оставьте на двое суток при комнатной температуре, затем поместите на ночь в холодильник. Хрустящие малосольные огурцы, пряные, с легкой кислинкой, готовы. Отрежьте свежего хлеба, домашней полендвицы или копченой грудинки, и смело снимайте пробу.


Вкусные малосольные огурцы

Можно добавлять такие огурцы в салат, приготовить их них рассольник или окрошку. Эта кислинка добавит вкуса любому блюду – запеканке, овощному рагу или салату-коктейлю.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

12.03.2015 / 06:30
НЕ УКАЗАНО КОЛИЧЕСТВО ВОДЫ. ЭТО ВАЖНО, ВЕДЬ ОТ ТОГО СКОЛЬКО НАЛЬЁШЬ ВОДЫ, ЗАВИСИТ КОЛИЧЕСТВО СОЛИ.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN