Как варить кукурузу?

Опубликовано 19.07.2013
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Лето – время, когда пора наслаждаться овощами, фруктами, ягодами и другими полезными продуктами, которые может предложить только это время года. И сегодня мы спешим поделиться с вами рецептом, как варить кукурузу.

Использовать в приготовлении лучше всего молодую кукурузу. Она светлая, иногда даже имеет молочный цвет с желтизной, а иногда даже светло-желтая, но ее все-таки легко отличить от старой. Старая кукуруза он очень твердая и имеет характерный желтый цвет.

Варить молодую кукурузу вы будете всего около часа, тогда как старую кукурузу придется варить намного дольше. Да и на вкус она такая сладкая и сочная, как молодая.

И так, чтобы исчерпать вопрос как сварить кукурузу мягкой в кастрюле, приготовим следующие ингредиенты:

- кукуруза – 4 шт.,
- две толовых ложки соли,
- вода.

Для начала идем на рынок, выбираем самые лучше початки, дома их очищаем от зеленых листьев.



При этом «волосы» кукурузы откладываем отдельно, они нам пригодятся еще.



Кладем кукурузу в кастрюлю,



кладем «волосы»,





заливаем водой



и насыпаем соль. Соль насыпаете по своему вкусу, может кто-то наоборот любит сладкой. В моей семье кукурузу предпочитают соленой и сочной.





Далее варим около часа, готовность можно проверять вилкой. Как только кукуруза стала мягкой, можно выключать. Вынимать кукурузу можно сразу, но мой вам совет не спешите, пускай остынет в воде, так она получится намного сочнее.
Теперь надеемся, вы поняли, как варить кукурузу в початках. Как видите, ничего сложного в этом нет. Также из кукурузы можно готовить другие блюда, например, кукурузную кашу.