Рецепт смузи на завтрак

Опубликовано 10.06.2013
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 5 мин


Рецепт на Конкурс завтрака "С чего я начинаю день".
Уже довольно продолжительное время, год-полтора, мой завтрак остается неизменным. Это бананово-овощной смузи с йогуртом. Овощи - это морковь и сельдерей. Именно из-за сельдерея я начала делать смузи по утрам. Потому что овощ очень полезный и желательно его употреблять часто и в сыром виде, но вкус мне не нравится. Однако в таком банановом смузи вкус сельдерея совершенно не ощущается.
Самые полезные - это овощные смузи. Но завтракать коктейлем из одних только овощей я бы не смогла долгое время, потому что должно быть не только полезно, но и вкусно. Поэтому я нашла этот балас фруктов и овощей: сельдерей для пользы, банан для сладости, а морковь хоть и овощ, корнеплод, но все же сладкий и красивого яркого цвета.
Итак, мой рецепт смузи на завтрак.
Ингредиенты (на две порции смузи):

- 1 банан,
- 2 стебеля сельдерея с листьями,
- 1 крупная морковь,
- 1 ч.л. меда,
- 100 мл. натурального йогурта без добавок,
- 0,5 ч.л. корицы,
- зелень петрушки.

Подготавливаем продукты. Морковь чистим, сельдерей и пертрушку тщательно промываем, стряхиваем капли воды. Бананы лучше всего брать чуть перезревшие, мягкие - они самые сладкие и вкусные.


Выкладываем в блендер нарезанную морковь, сельедрей и банан. Вливаем йогурт. У меня домашний нежирный йогурт, но можно и покупной, главное, чтобы он был натуральным, без добавок, ароматизаторов, подсластителей и консервантов. Можно добавлять также кефир.
Когда у меня разгрузочные дни и я ем только сырые овощи, йогурт я не добавляю, делаю этот смузи на воде.


Добавляем ложечку меда, корицу (она тоже очень полезна и придает сладость) и петрушку.
Взбиваем все сначала на медленной, а потом на большой скорости, чтобы получилось как можно более однородное смузи.


Разливаем фруктово-овощной смузи по стаканчикам. Я ем смузи ложечкой в прикуску с миндалем и изюмом. В теплый солнечный день так приятно завтракать таким смузи в саду, сидя на плетеных креслах.




С петрушкой смузи получается зеленого цвета. Без петрушки - оранжевого.
Заботьтесь о своем здоровье!
Приятного аппетита!