Как приготовить творожную пасху

Опубликовано 04.05.2013
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


На Пасху мы всегда красим яйца и печем куличи. Приготовление творожной пасхи также является традицией. К этому случаю, хотелось бы вам предложить интересный и в тоже время простой рецепт творожной пасхи с фисташками. Если вы ищите низкокалорийные рецепты, то этот рецепт не совсем для вас. Да, творожные пасхи часто готовят те к Пасхе, кто на диете. Несомненно, такие рецепты творожной пасхи существуют. Но эта получится не особо диетической. Эта пасха готовится без яиц, получается очень нежной и необычной на вкус. И так, как приготовить творожную пасху?

Ингредиенты:

- 500 грамм творога,
- 100 грамм сливочного масла,
- 100 грамм жирных сливок,
- 100 грамм сахара,
- 100 грамм фисташек,
- 50 грамм изюма,
- 30 грамм коньяка.

Изюм заливаем коньяком и оставляем на некоторое время.


Чистим фисташки от скорлупы, заливаем на несколько минут кипятком, чтобы убрать лишнюю соль, затем подсушиваем вдуховом шкафу.


Творог перетираем через мелкое сито до однородного состояния, смешиваем со сливками и сахаром. Сливочное масло мелко дробим ножом и смешиваем также с творожной массой.


Фисташки мелко измельчаем, несколько штук оставляем для декора. С изюма сливаем коньяк. Фисташки и изюм смешиваем с творожной массой и перемешиваем.




Пасочицу застилаем марлей так, чтобы концы свисали и заполняем её творожной массой. Сверху закрываем марлей и кладем груз. Пасху отправляем на несколько часов в холодильник, желательно на ночь. За это время лишняя сыворотка должна стечь.


Через определенное время достаем пасху, переворачиваем на праздничное блюдо, убираем марлю и украшаем фисташками.