Костица
Опубликовано 31.07.2011
Разместил: lancer52 [offline]
Калорийность: 450
Время приготовления: 720 мин
Свиная корейка - 6 порционных кусков,
Горчица умеренно острая - 1 чайная ложка,
Оливковое масло - 6 столовых ложек,
Чеснок - 6 зубчиков,
Шампанское или сильно газированная минеральная вода - 1 стакан,
Зелень - 1 пучок,
Соль, перец - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Порционные куски корейки слегка отбить, натереть солью и перцем.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с оливковым маслом и горчицей.
Смазать куски корейки оливково смесью масла, горчицы и чеснока и уложить их в плотно закрывающуюся стеклянную, глиняную или эмалированную ёмкость.
Мелко порубить зелень и добавить к мясу. Тщательно перемешать куски мяса с зеленью, добавить минеральную воду или шампанское и плотно закрыть ёмкость крышкой. Оставить в прохладном месте на 10 - 12 часов.
Духовку нагреть до 180 градусов. Выложить на противень куски мяса. Через пять минут выпекания, убавить огонь до минимума. Выпекать мясо, поливая образовавшимся соком, в течение часа.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с оливковым маслом и горчицей.
Смазать куски корейки оливково смесью масла, горчицы и чеснока и уложить их в плотно закрывающуюся стеклянную, глиняную или эмалированную ёмкость.
Мелко порубить зелень и добавить к мясу. Тщательно перемешать куски мяса с зеленью, добавить минеральную воду или шампанское и плотно закрыть ёмкость крышкой. Оставить в прохладном месте на 10 - 12 часов.
Духовку нагреть до 180 градусов. Выложить на противень куски мяса. Через пять минут выпекания, убавить огонь до минимума. Выпекать мясо, поливая образовавшимся соком, в течение часа.
-
Рецепт приготовления роллов
-
Жаркое с мясом в горшочках
-
Творожный пудинг в мультиварке
-
Салака под щавелевым соусом
-
Томатный крем-суп с печеными перцами
-
Как приготовить шаурму в домашних условиях (фото и видео рецепт)
-
Лагман
-
Как приготовить гуляш из свинины с подливкой
Комментарии
Комментариев нет..
Блюда в мультиварке 
Вторые блюда 
Выпечка 
Десерты 
Диетические блюда 
Заготовки на зиму 
Закуски 
На скорую руку 
Напитки 
Новый год 
Первые блюда 
Постные блюда 
Праздничные блюда 
Разные рецепты 
Рецепты для детей 
Рецепты для пикника 
Салаты 
Соусы 
Украшения для блюд 
Экономные блюда 
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}