Куриные котлетки на пару с овощами

Опубликовано 22.06.2011
Разместил: Поваренок [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Многих пугает термин «блюда на пару». Сразу представляется безвкусная, некрасивая и пресная еда. Я тоже так думала, пока не столкнулась с паровыми котлетами, готовя диетическую еду для мужа. Котлетки на пару из куриного мяса оказались очень вкусными, а если включить фантазию и украсить блюдо овощами, то еще и красивыми. Очень важно еще и то, что они понравятся всем членам семьи, и вам не нужно будет готовить отдельный стол для тех, кто не соблюдает диету. Попробуйте сами и убедитесь как это просто и вкусно.
Для фарша
* Филе куриное – 500 гр
* Батон – 20 гр (1 кусок)
* Молоко – 2 ст. ложки
* Куриное яйцо – 1 шт
* Лук – 1 шт
* Морковь – 1 шт
* Картофель – 1 шт
* Перец
* Соль

Приготовление

Перекрутите через мясорубку куриное филе, батон (замоченный в молоке), картофель и луковицу. Нарежьте морковь кубиками 5 мм х 5 мм. Добавьте яйцо, морковь, соль и перец. Слепите руками, смоченными холодной рукой небольшие шарики. Выложите котлетки на решетку пароварки и готовьте 25-30 минут.
Украсьте готовое блюдо зеленью, листьями салата, консервированным горошком, свежими помидорами и огурцами.

Приятного аппетита!