Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриное филе с ананасом и сыром в духовке
Куриное филе с ананасом и сыром в духовке
Сочные котлеты из говядины
Сочные котлеты из говядины
Рулет из лаваша с семгой
Рулет из лаваша с семгой
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Жареная картошка с вешенками
Жареная картошка с вешенками
Гречка по-купечески с мясным фаршем
Гречка по-купечески с мясным фаршем
Шницель из говядины
Шницель из говядины

Запеченные фаршированные помидоры шпинатом


Запеченные фаршированные помидоры шпинатом
Опубликовано 23.01.2013
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 25 мин


Запеченные фаршированные помидоры шпинатом готовить совсем несложно, это хороший вариант на случай, когда нужно приготовить что-то быстро и, по-возможности, красиво.
Я готовлю фаршированные половинки, так получается больше порций, чем если срезать "крышечку" и начинять целый помидор. Да и быстрее половинками.
Как начинку я использовала сочетание шпината и рикотты, получается очень нежный крем. Шпинат подойдет и замороженный, если нет свежего.
Для приготовления нам понадобятся:
- несколько помидорок,
- 1 замороженный кубик шпината,
- полстакана рикотты,
- орегано,
- соль,
- зелень для украшения.
Рецепт с фото пошагово:


Разрезам помидоры

Помидоры разрезаем пополам, вырезаем маленькими треугольничками белую жесткую часть.


Выпекаем

Вынимаем чайной ложкой мякоть из половинок. Обычно я стараюсь в том же рецепте сразу использовать и мякоть, чтобы продукты не пропадали даром. Но на этот раз мякоть все же придется либо выбросить, либо использовать в другом блюде, так как нежно-зеленый цвет начинки не потерпит присутствия красной томатной мякоти.
Посыпаем пустые половинки орегано и солим.
Отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 8 минут. Помидоры должны отдать сок и стать мягче, но не потерять свою форму.


Сбиваем шпинат и риккоту

Пока готовятся помидоры, сделаем начинку. Шпинат размораживаем и взбиваем блендером с рикоттой в однородное пюре. Вместо рикотты можно взять некислый творог или несоленый мягкий сыр. Солим начинку. Готово.


Выливаем сок из помидор

Сливаем образовавшийся сок из половинок помидоров и заполняем каждую начинкой. Снова отправляем в духовку, теперь помидоры устойчивы, можно оставить их при прежней температуре еще на 10 минут.




Запеченные фаршированные помидоры шпинатом готовы

Запеченные фаршированные помидоры шпинатом хороши и в горячем, и в холодном виде.
Подавайте фаршированные половинки помидоров, украсив зеленью, как например, в рецепте помидоры с сыром.
Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

24.01.2013 / 14:02
Боюсь, кожица у запечённых помидоров станет жёсткой и сморщенной. Думаю, её лучше снять заранее, это ведь несложно - опустить в кипяток на несколько секунд, и кожица легко счистится.
24.01.2013 / 22:27
Боюсь. что без кожици помидоры просто раскиснут и не будут держать форму. Если кожица жесткая, то можно из помидора выбирать серединку, оставляя кожицу.
26.01.2013 / 22:56
Ну, можно попробовать и так, конечно...а что такое "кубик шпината"? в замороженной зелени вообще остаётся хоть какая-то польза, или только ароматизаторы?
27.01.2013 / 00:43
Ни разу не встречала ароматизатров в замороженной зелени. Большая часть полезных веществ в замороженных продуктах сохраняется. Термообработка отнимает гораздо больше чем заморозка.
27.01.2013 / 15:15
То есть сохраняется нормальный вкус? Я просто однажды купила замороженную вишню, и с тех пор плохого мнения о замороженных продуктах. Может быть, мне просто не повезло.
27.01.2013 / 17:34
сахар разрушается при заморозке, поэтому замороженные ягоды я не покупаю, они кислые и квелые после разморозки. А вот зелень у меня всегда есть в морозильнике. Разморозил - и как свеженькая.
01.02.2013 / 16:17
Хороший рецепт! Спасибо!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN