Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Курица в сметанном соусе на сковороде
Курица в сметанном соусе на сковороде
Шоколадное печенье с бананом и шоколадной крошкой
Шоколадное печенье с бананом и шоколадной крошкой
Домашнее жаркое из свинины с картошкой
Домашнее жаркое из свинины с картошкой
Суп с куриными крылышками
Суп с куриными крылышками
Гратен из картофеля
Гратен из картофеля
Тыквенные оладьи
Тыквенные оладьи
Яблочно-малиновый компот
Яблочно-малиновый компот

Холодная закуска из баклажана "Веер"


Холодная закуска из баклажана "Веер"
Опубликовано 11.12.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 85 мин


Холодная закуска из баклажана "Веер" готовится легко. Я такую закуску готовлю, когда из обычных овощей хочется приготовить что-то праздничное.
Начинить баклажан можно чем угодно, что найдется в холодильнике: кусочками сыра, творогом, любой зеленью и овощами. У меня в этот раз нашлись:
- 1 баклажан,
- 1 перец сладкий,
- 4 помидорки,
- 2 зубчика чеснока,
- оливки,
- сыр творожный,
- орегано,
- руккола.
Рецепт с фото пошагово:


Разрезаем баклажан

Баклажан прорезаем ножом вдоль на пластины шириной 4-5мм, не дорезая до основания, чтобы "веер" не рассыпался. Кладем в подсоленую воду на 20 минут.


Нарезаем овощи

Пока нарежем томаты кружочками, а перец полосочками.


готовим сырную заправку

Готовим сырную заправку. Я добавила в творожный сыр 2 раздавленных зубчика чеснока и нарезанные оливки (вместо оливок добавила домашнюю оливковую тапенаду.)


Добавляем зелень

Добавляем к сыру свежую зелень, перемешиваем. Солим, если это необходимо.




Выкладываем на фольгу

Выкладываем баклажан на фольгу, начиняем его разрезы кружочками томатов и перцем. Затем закладываем сырную заправку равномерно. Края фольги приподнимаем так, чтобы образовались бортики. Это нужно для того, чтобы не разбежался сок, выделяющийся при запекании. Так получится сочнее. Посыпаем сверху любимыми специями.


Холодная закуска из баклажана "Веер" готова

Запекаем баклажан в духовке при 180 градусах примерно 1 час.
Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

12.12.2012 / 07:45
Очень популярный рецепт, часто его встречаю.
Делаю такое блюдо, только без болгарского перца. Иногда в уже готовый "веер" вкладываю ломтики колбасы, чтобы было сытнее.
12.12.2012 / 08:53
А готовила такой "веер" с мясным фаршем, помидором и посыпала сверху сыр. Тоже ничего.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
Гость Бутерброды с печенью трески
elenita: Компот из клубники с мятой на зиму
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Цукаты из черноплодной рябины
Гость Салат с печенью, морковью и луком
Гостья Сырники в духовке без манки
Гость: Л-карнитин вред и побочные эффекты для здоровья
Ника: История чая
Вика: История чая
Лиля: История чая
Марина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!