Салат "Букет тюльпанов"

Опубликовано 20.11.2012
Разместил: Raduga [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат на конкурс "Праздничные салаты".
Салат "Букет тюльпанов" - вкусный и красивый салат.
Потребуется:
Креветки вареные - 300 грамм;
Помидоры - 8-10 штук;
Рис отварной -0,5 стакана;
Майонез - 2-3 столовых ложки(с горочкой),кто не любит майонез,то можно заменить: сметана 2-3 столовые ложки + лимоннный сок + соль, перец - по вкусу;
Яйцо варёное - 3 штуки;
Зелень (петрушка, укроп);
Листья салата и маслины для украшения.

1. Креветки отварить в слегка подсоленной воде, очистить и мелко нарезать.

2. Помидоры вымыть, срезать верхнюю часть, удалить внутреннюю мякоть. Перевернуть на блюдо, чтобы стёк сок. (Помидоры, для этого салата, нужно выбирать с толстой кожурой). После того, как сок стёк, при помощи ножа вырезаем фигурно края помидоров (заборчиком).

3. Измельченные креветки смешать с рубленными яйцами, отварным рисом и мелко нарезанной зеленью. Заправить майонезом (либо сметанной заправкой), попробовать получившуюся начинку, если на ваш вкус не хватает специй, то посолить и поперчить дополнительно.

4. Нафаршировать помидоры полученной смесью, украсить сверху маслинами, порезанными кружочками и зеленью.
На блюдо выкладываем листья салата, а сверху на них наши "тюльпаны" с начинкой!
Салат "Букет тюльпанов" готов! Приятного аппетита!