Салат "Змея"

Опубликовано 17.11.2012
Разместил: liulmila [offline]
Калорийность: 137
Время приготовления: 40 мин


Салат на конкурс "Праздничные салаты".
Всем, кто хочет, чтобы наступающий год принёс только удачу и счастье, просто необходимо в центр стола поставить блюдо, символизирующее змею. Это может быть, например, салат «Змея». Мы предлагаем вам фото рецепт салата "Змея". Для его приготовления можно воспользоваться:
консервированной в растительном масле горбушей, а можно отварить курочку или даже воспользоваться копчёной или гриль.
Ещё нам нужно будет отварить 4 картофелины,
2 морковки и 3 яйца,
натереть 2 плавленных сырка.
Для заправки используется майонез или сметана,
а для украшения 3 солёных или маринованных огурчика (можно воспользоваться и свежими) и маслины.

Рецепт салата "Змея"
Мы решили отварить куриные бёдрышки. Но любители могут использовать в салате и отварные грудки.

Главное, чтобы в готовом блюде не попадались косточки и хрящи.

Ещё нам нужно будет отварить 4 картофелины, 2 морковки и 3 яйца. Перед приготовлением рекомендуется всё хорошо остудить (но не заморозить!)

Горбушу разминаем вилкой, а куриное мясо, очищенное от кожи, нарезаем поперёк волокон. Затем крошим очищенный картофель.



Плавленые сырки в количестве 2 штук натираем на крупной шинковке, а
яйца мелко крошим острым ножом в тарелке.

В салат будем резать только одну морковку – вторая нам нужна будет для придания выражения змеиной мордочке.



После заправки салата майонезом и тщательного перемешивания следует выложить массу на плоское блюдо, сделав салат в форме змеи.

Тонкими кружками огурца имитируем «змеиную шкурку».



Мордочку обильно смазываем заправкой. От одной морковки отрезаем с утолщённого конца 3 см – это для короны. Острым ножом аккуратно вырезаем из моркови корону и украшаем ею змею. У нас получается очень красивый салат в виде змеи.

Вырезаем раздвоенный змеиный язычок и размещаем его на "мордочке". Оставшуюся морковку натираем на мелкой тёрке и выкладываем по краю «мордочки». Можно воспользоваться для этой цели и консервированной кукурузой.



По хребту выкладываем половинки оливок. Глазки и реснички нашей красавице следует также сделать из оливок. Ну, как вам милая хозяюшка новогоднего праздника? Этот салат на год змеи обязательно должен быть на столе! С Годом Змеи 2013 вам всех, дорогие!