Вишневый пирог

Опубликовано 21.05.2011
Разместил: Поваренок [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


На тесто:
- 3 куриных яйца,
- 200г сахара,
- 200г муки.

На крем:
- 250г сливок 33-35%,
- 250г сыра Маскарпоне.
Начинка:
- вишневый компот,
- вишни,
- 100 г шоколада.

Итак, первым делом мы взбиваем яйца, добавляем туда сахар, муку (добавляем муку по небольшому количеству, чтоб тесто не вышло густым). После этого взбиваем массу до однородного состояния. Форму под выпечку смазать маслом, залить в неё готовое тесто и отправить в духовку, подогретую до 180 градусов. Выпеченный корж нужно смазать вишневым компотом (компот можно заменить вареньем, разбавленным с водичкой), затем выложить на него вишню, уже удаленными косточками. Теперь переходим ко второму этапу. Приготовим крем. Для этого взбиваем сливки и сахар, добавляем маскарпоне (если Вы не нашли маскарпоне, или считаете что он слишком дорог для такого пирога, то можете заменить его творогом перемешанным со сепарированной сметаной), перемешиваем и аккуратно выкладываем сверху на вишню. И финальный штрих в пироге - это шоколад. Его необходимо потереть на мелкую терку, высыпать равномерным слоем на крем. После того как всё это сделано, вишневый пирог нужно поставить на 3-4 часа (не стоит пытаться достать пирог) в холодильник. Рецепт вишневого пирога обязательно вам понравится.
Также из ягод и фруктов можно приготовить вкусный Сметанный пирог, который никого не оставит равнодушным.
Приятного аппетита!