Цветы из лука

Опубликовано 25.10.2012
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин


В мире современности мы не просто любим поесть, мы еще любим восхититься тем, как украшено или подано блюдо. Только посмотрите, какая красота возникает у поваров ресторанов из обычных продуктов. А ведь некоторое из этих украшений можно легко сделать самому, используя привычные для нас приборы, то есть нож. Как раз сегодня я предлагаю мастер класс, как сделать цветы из лука, а именно лилию и хризантему. И так, возьмите:
- лук – 2 штуки, одну можно взять сиреневую,
- нож.

Далее следуя фотографиям и моим подсказкам, начинаем делать надрезы в очищенной луковице. Лучше всего держать ее в левой руке, а правой делать надрезы, так вы точно не отрежете лишнее. Надрез делаем, оставляя где-то около 1 см от корешка. Сначала крест на крест,


затем по диагонали еще раз и в принципе для лилии достаточно, но если желаете сделать хризантему, тогда продолжаете делать диагональные надрезы, пока не получите мелкие лепестки.


Теперь луковицу примерно на 1 час следует поместить в холодную воду, чтобы наш цветок смог раскрыться.


А через час аккуратно расправляем все лепестки, оставляя сердцевину.




Таким цветком можно украсить любой салат, особенно там, где присутствует сам лук.