Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Спагетти из цукини со стручковой фасолью
Спагетти из цукини со стручковой фасолью
Компот из персиков на зиму
Компот из персиков на зиму
Карри суп с овощами на курином бульоне
Карри суп с овощами на курином бульоне
Салат из говяжьего языка
Салат из говяжьего языка
Груши натуральные
Груши натуральные
Пасхальный кулич в хлебопечке
Пасхальный кулич в хлебопечке
Рассольник "Ленинградский"
Рассольник "Ленинградский"

Тыквенный пирог с корицей


Тыквенный пирог с корицей
Опубликовано 04.10.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Тыква - один из моих самых любимых овощей. И один из немногих, которые годны для приготовления не только соленых, но и сладких блюд.
Среди сладких блюд из тыквы мне нравится выпечка, она получается диетической и нежирной. Я всегда стараюсь свести калорийность к минимуму, даже придумала рецепт тыквенного слоеного торта без муки. А сегодня расскажу, как приготовить тыквенные пирог с корицей.
Хочу поделиться рецептом диетического пирога из тыквы. Кстати, муки в нем тоже нет.
Вот какие ингредиенты нам понадобятся:
- половинка небольшой тыквы,
- треть или половина стакана изюма,
- 1 яйцо,
- 100-150 гр. отрубей или молотых овсяных хлопьев,
- корица,
- сахар по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Отвариваем тыкву
Тыкву режем на кусочки и отвариваем до мягкости. Я использую пароварку.

Смешиваем яйца и хлопья
Пока варится тыква, приготовим основу для пирога. Для этого молотую овсянку или отруби смешиваем с несколькими столовыми ложками воды, чтобы она размокла и немного набухла.
Взбиваем яичный белок в пену и смешиваем с отрубями.

Выкладываем хлопья в форму
Форму для пирога застилаем бумагой, выкладываем отруби, разравниваем и формируем бортики.
Отпралвяем в духовку на 15-20 минут при 170 градусах.

Взбиваем тыкву
Мягкую тыкву закладываем в блендер, добавляем желток и сахар по вкусу. Взбиваем до однородной массы.



Добавляем корицу
Добавляем примерно 1 чайную ложку корицы (можно больше) и снова взбиваем.

Добавляем изюм
Замачиваем изюм в горячей воде чтобы он разбух. Промываем и добавляем к тыквенному пюре, перемешиваем.



Выкладываем в форму
Готовую основу для пирога заполняем получившимся тыквенным пюре.

Выпекаем
Пирог отправляем в духовку на 30-40 минут при 160 градусах. Можно накрыть пирог бумагой, тогда его поверхность будет равномерно пропеченной, без темных подпалин.



Тыквенный пирог с корицей
Готовый пирог перекладываем на тарелку, аккуратно вынимаем из-под него бумагу.
Начинка получается легкой, воздушной и очень мягкой.
Подавайте в горячем или холодном виде, украсив по желанию взбитыми сливками или джемом.
Приятного чаепития!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

20.11.2012 / 06:04
отруби прилипли к бумаге, и пирог развалился(может бумагу нужно смазывать маслом?и отруби с белком получились жидкие((не такие как на картинке(
20.11.2012 / 12:26
Скорее всего вы добавили слишком много воды в отруби. Ее нужно совсем чуть-чуть, чтобы не рассыпались и массу можно было формировать.
Нет, бумагу я ничем не смазывала, не прилипает.
29.10.2013 / 22:53
А какие отруби использовались? Или разницы особой нет?
30.10.2013 / 13:48
Думаю, что разницы нет) Я ипользовала единственные, что были в нашем магазине - не сладкие овсяные, кажется.
19.11.2013 / 02:48
Готовила этот пирог. Для меня очень вкусно. Кто любит тыквенные каши сладкие, наверняка, тоже понравится.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!