Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Окрошка по-зимнему
Окрошка по-зимнему
Овощное рагу с рисом и грибами
Овощное рагу с рисом и грибами
Каннеллони с фаршем под соусом бешамель в духовке
Каннеллони с фаршем под соусом бешамель в духовке
Соус из кизила
Соус из кизила
Крем из маскарпоне
Крем из маскарпоне
Тефтельки в томатном соусе
Тефтельки в томатном соусе
Замороженная цветная капуста
Замороженная цветная капуста

Тыквенный пирог с корицей


Тыквенный пирог с корицей
Опубликовано 04.10.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Тыква - один из моих самых любимых овощей. И один из немногих, которые годны для приготовления не только соленых, но и сладких блюд.
Среди сладких блюд из тыквы мне нравится выпечка, она получается диетической и нежирной. Я всегда стараюсь свести калорийность к минимуму, даже придумала рецепт тыквенного слоеного торта без муки. А сегодня расскажу, как приготовить тыквенные пирог с корицей.
Хочу поделиться рецептом диетического пирога из тыквы. Кстати, муки в нем тоже нет.
Вот какие ингредиенты нам понадобятся:
- половинка небольшой тыквы,
- треть или половина стакана изюма,
- 1 яйцо,
- 100-150 гр. отрубей или молотых овсяных хлопьев,
- корица,
- сахар по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Отвариваем тыкву

Тыкву режем на кусочки и отвариваем до мягкости. Я использую пароварку.


Смешиваем яйца и хлопья

Пока варится тыква, приготовим основу для пирога. Для этого молотую овсянку или отруби смешиваем с несколькими столовыми ложками воды, чтобы она размокла и немного набухла.
Взбиваем яичный белок в пену и смешиваем с отрубями.


Выкладываем хлопья в форму

Форму для пирога застилаем бумагой, выкладываем отруби, разравниваем и формируем бортики.
Отпралвяем в духовку на 15-20 минут при 170 градусах.


Взбиваем тыкву

Мягкую тыкву закладываем в блендер, добавляем желток и сахар по вкусу. Взбиваем до однородной массы.




Добавляем корицу

Добавляем примерно 1 чайную ложку корицы (можно больше) и снова взбиваем.


Добавляем изюм

Замачиваем изюм в горячей воде чтобы он разбух. Промываем и добавляем к тыквенному пюре, перемешиваем.




Выкладываем в форму

Готовую основу для пирога заполняем получившимся тыквенным пюре.


Выпекаем

Пирог отправляем в духовку на 30-40 минут при 160 градусах. Можно накрыть пирог бумагой, тогда его поверхность будет равномерно пропеченной, без темных подпалин.




Тыквенный пирог с корицей

Готовый пирог перекладываем на тарелку, аккуратно вынимаем из-под него бумагу.
Начинка получается легкой, воздушной и очень мягкой.
Подавайте в горячем или холодном виде, украсив по желанию взбитыми сливками или джемом.
Приятного чаепития!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

20.11.2012 / 06:04
отруби прилипли к бумаге, и пирог развалился(может бумагу нужно смазывать маслом?и отруби с белком получились жидкие((не такие как на картинке(
20.11.2012 / 12:26
Скорее всего вы добавили слишком много воды в отруби. Ее нужно совсем чуть-чуть, чтобы не рассыпались и массу можно было формировать.
Нет, бумагу я ничем не смазывала, не прилипает.
29.10.2013 / 22:53
А какие отруби использовались? Или разницы особой нет?
30.10.2013 / 13:48
Думаю, что разницы нет) Я ипользовала единственные, что были в нашем магазине - не сладкие овсяные, кажется.
19.11.2013 / 02:48
Готовила этот пирог. Для меня очень вкусно. Кто любит тыквенные каши сладкие, наверняка, тоже понравится.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN