Салат из редьки с курицей и жареным луком – простой и вкусный

Опубликовано 13.03.2020
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Салат из редьки с курицей и жаренным луком вполне может стать отличной альтернативой общеизвестному салату Оливье с курицей. В его составе также мясо, горошек, яйца и майонез, но есть один очень интересный ингредиент – это редька! А редька прекрасно способствует усвоению организмом различных жиров, таких как майонез и жиров, которые содержатся в мясе. Если вы боитесь, что редька будет в салате горчить, придерживайтесь двух основных правил. Это редьку необходимо вымочить в холодной воде, уже в натертом на терку виде, не менее 15-20 минут. И сорт редьки – розовый или белый, они менее горькие, чем черная редька. Можно также использовать редьку с луком в маринаде.


Ингредиенты:
- редька - 350 г;
- сыр - 150 г;
- горошек консервированный - 400 г;
- куриное филе отварное - 130 г;
- яйца (вкрутую) - 3 шт.;
- лук репчатый - 135 г (1шт.);
- майонез - по вкусу.

Редьку натереть на крупной терке и залить холодной водой. Оставить так на 15 минут, можно воду один раз поменять в течении этих 15 ти минут.


Лук нарезать средне и обжарить на растительном масле до полупрозрачности.


Собираем салат, здесь важно соблюдать последовательность. Куриное мясо нарезать кубиком и уложить на дно салатника.


Обжаренный и остывший лук выложить на мясо и перемешать.




Сыр натереть на крупной терке, яйца очистить и нарезать кубиком. Добавить в салат.


Всыпать горошек и все перемешать.




Редьку хорошо промыть отжать, чтобы ушла лишняя влага.


Заправить майонезом по вкусу и можно подавать на стол.
И непременно попробуйте обалденный салат с редькой и говядиной.