Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Фаршированный картофель с базиликом и чесноком
Фаршированный картофель с базиликом и чесноком
Самый простой рецепт шарлотки с яблоками
Самый простой рецепт шарлотки с яблоками
Мастика для торта на желатине
Мастика для торта на желатине
Салат с кальмарами и пекинской капустой
Салат с кальмарами и пекинской капустой
Печенье на рассоле от огурцов
Печенье на рассоле от огурцов
Яйца под грибным соусом
Яйца под грибным соусом
Вкусный картофель в беконе
Вкусный картофель в беконе

Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях


Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Опубликовано 15.12.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Дамские пальчики – это незаменимое составляющее некоторых французских и итальянских десертов, например, тирамису. Приготовить это лакомство можно в домашних условиях. Как это сделать, вам расскажет наш рецепт с фото пошагово. Эти продолговатые, хрустящие бисквитные печенья очень хорошо впитывают воду и становятся мокрыми. У печенья "Дамские пальчики" есть еще одно распространенное название – савоярди. Эти печеньки можно использовать не только для определенных блюд, но и как самостоятельный десерт к чаю или кофе. Они получаются такими нежными и вкусными, что просто тают во рту в буквальном смысле этого слова. Давайте готовить.

Ингредиенты:
- мука – 160 г;
- сахар – 160 г;
- яйца – 2 шт.;
- крахмал – 20 г;
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
- соль – 1 щепотка.
Рецепт с фото пошагово:


подготовить ингредиенты

Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда. Все они должны быть комнатной температуры.


соединить яйца и сахар

В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и соль.


взбить миксером

Взбиваем яйца миксером до очень пышной и достаточно устойчивой массы. Следы от венчика на яйцах должны оставаться некоторое время.


добавить муку

Далее в отдельной миске смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель и всыпаем эту смесь в несколько этапов, просеивая через сито. Каждый раз перемешиваем тесто очень бережными движениями, чтобы не разрушить его воздушную текстуру.




перемешать

Как видно на фото бисквитное тесто не опадает и получается очень воздушным.


выложить в кондитерский мешок

Перекладываем готовое тесто в кондитерский мешок.




сформировать печенье

Далее у кондитерского мешка отрезаем кончик, оставляя отверстие диаметром 1 см. И отсаживаем тесто на противень застеленный пергаментом в форме палочек длиной 8-10 см. Выпекаем дамские пальчики в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.


печенье дамские пальчики

Успехов вам на кухне!
Не менее интересным получается торт Дамские пальчики из заварного теста.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

29.04.2021 / 23:40
Вкусные очень, на панельках пальчики мультипекаря напекла, очень понравилось как вышло.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Рецепт пирожков с яблоками в хлебопечке
Гость Салат на Новый год 2022, который сметут первым со стола
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Марина Рисовая запеканка как в детском саду
Виктория Постные оладьи из кабачков
Лера Гречневая каша с мясом и овощами в духовке
Аня Перловая каша с грибами в горшочке
Наташа Творожные булочки в лимонном сиропе
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN