Кабачковые оладьи без яиц

Опубликовано 25.06.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Кабачковые оладьи можно приготовить и без добавления яиц, сегодня мы именно такой вариант и сделаем, с помощью этого рецепта с фото пошагово. Предлагаю за основу взять молодые и нежные кабачки, добавить сметану, муку и специи. По желанию такой вариант кабачков вы можете сделать как сладким – добавить сахар, так и напротив – с зеленью и чесноком, можно добавить немного сыра. Оладьи прекрасно подойдут для любого приема пищи, их можно подать к столу в качестве обеда или ужина, также как дополнение к супам, например, к супу с шампиньонами и плавленным сыром, или овощным салатам. В любом случае, домашние вкусные оладьи придутся всегда к столу.

Ингредиенты:
- кабачки – 1 шт.;
- сметана – 3-4 ст.л.;
- мука пшеничная – 2 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу;
- масло растительное – 2 ст.л.

Подготовить все необходимые продукты по списку. Кабачок выбрать среднего размера, вымыть и просушить. Обрезать у кабачка концы с обеих сторон, сам кабачок нарезать произвольно. Сложить нарезанный кабачок в чашу кухонного блендера.


Следом добавить в чашу к кабачкам порцию сметаны. Всыпать соль и перец, или добавить сахарный песок – если вы готовите сладкий вариант.


Измельчить все на высоких оборотах. В итоге получается однородная масса средней густоты.


Добавить в чашу пшеничную муку. Снова измельчить все на высоких оборотах – буквально минуту.




При желании можно использовать дополнительно специи – карри, куркума, сухой чеснок и т.д.


Прогреть сковороду, смазать растительным маслом. Столовой ложкой выложить в сковороду кабачковое тесто. Жарить оладьи с обеих сторон по несколько минут. Спустя время готовые оладьи подавать к столу.




Приятного вам аппетита!


Смотрите и другие наши рецепты, которые подскажут вам, что приготовить из кабачков быстро и вкусно.